ВИДЕО: Огулити ђумбир или не?

instagram viewer

Огулите ђумбир пре кувања или не

Што се тиче прераде ђумбира, у кухињи можете сами одлучити која вам се лично више допада. У овом водичу ћете пронаћи савете како да користите ђумбир.

  • Ђумбир је егзотични зачин који потиче из суптропских или тропских крајева. Често се узгаја у Индији, Кини и углавном у земљама југоисточне Азије. Али овај зачин се може наћи и у Јужној Америци.
  • У многим случајевима, на вашем личном укусу је да ли ћете огулити ђумбир или не. Требали бисте их се придржавати за појединачне рецепте који садрже прецизне спецификације. Тако да се може догодити да сте сигурни посуђе огулите ђумбир.
  • Гуљење свежег ђумбира није увек лако, јер природни облик налик корену ствара многа тешко доступна места.
  • Добар начин да заобиђете ову потешкоћу је да одсечете комад ђумбира. Када га одвојите од остатка ђумбировог изданака (који се назива и ризом), можете релативно лако огулити ђумбир. Најбољи начин да то учините је да користите машину за љуштење или мали нож за сечење.
    • Зелени парадајз - рецепт за зачињен цхутнеи

    Ако мраз дође прерано, често се поставља питање шта учинити са још не ...

  • Након љуштења, ђумбир се према томе обрађује. То може значити да ђумбир морате исећи на мале, танке кришке или нешто слично. Рендање ђумбира је такође популаран и уобичајен начин прераде.

Припремите укусан цхутнеи од ђумбира

Цхутнеи је егзотични зачин који се одлично слаже са многим јелима. Један од главних састојака је ђумбир, који целој ствари даје пикантну, зачинску ноту.

  1. Прво огулите ђумбир, а затим га врло ситно исецкајте. Узмите бели лук и уклоните кору и одавде. Затим притисните бели лук преко ђумбира.
  2. Сада ставите преостале састојке са листе у лонац и додајте 60 мл воде додато. Пустите воду да прокључа.
  3. Оставите смешу да се крчка у шерпи без поклопца. Наставите да мешате. Кад се све добро згуснуло, напуните цхутнеи у тегле које се могу затворити. Пазите да се цхутнеи не охлади пре пуњења, већ да је још увек врућ.

Цхутнеи иде добро месо или јела од рибе и оброку даје егзотичну, пикантну ноту.

click fraud protection