Парне кнедле без сита
Већина људи памти укусне кнедле од квасца из дана када их је бака правила. Служене са сосом од ваниле, ове кнедле су и данас неопходне на многим сајмовима и божићним пијацама. Ако желите знати како лако кухати кнедле од квасца на пари без цједила, онда је овај рецепт за вас.
Састојци:
- 500 г брашна
- 1 коцка квасца
- 1 јаје
- 1 П. со
- 50 грама шећера
- 1/4 л млека
- Поред тога:
- 1 велики лонац
- 1 чист пешкир
- могуће дрвене штипаљке
- 1 велика стаклена чинија као поклопац
За кување на пари Кнедле без цедиљке потребан вам је лонац отприлике на пола пута воде напуњена. Затим се чист кухињски пешкир лабаво развлачи преко лонца. Дрвене штипаљке су најбоље за причвршћивање тканине на ивицу лонца. Тканину не би требало превише развлачити. Не сме доћи у контакт са водом у посуди. Одговарајућа стаклена посуда касније ће послужити као поклопац. Пара не може изаћи и осигурава чак и пару без сита.
Кнедле од квасца - рецепт
- Загрејте млеко у чинији. Додајте квасац и кашику шећера и растворите квасац у њему.
- У чинији за мешање помешајте брашно са сољу и преосталим шећером.
- У брашну направите бунар и у њега ставите јаје. Сада се додаје и млеко од квасца и све постаје фино и глатко тесто гњечио.
- Покријте чинију и оставите тесто од квасца да се диже на топлом месту најмање сат времена.
Знате ли само кнедле од шљива направљене од кромпировог теста? Онда имате…
Парне кнедле без сита - завршни кораци
- Поново кратко умесите тесто од квасца, а затим од њега обликујте кнедле једнаке величине.
- Пустите воду у припремљеној посуди (као што је горе описано) да прокључа.
- Сада пажљиво ставите кнедле у крпу и ставите стаклену чинију преко ње.
- Кнедле с квасцем сада морају да се кувају на пари око 10 до 12 минута. Време кувања зависи од величине кнедла.
Послужите Ова укусна посластица са сосом од ваниле и / или љутим вишњама. Чак и са растопљеним путером и шећером од цимета, ове кнедле су песма. Пријатно!
Колико вам овај чланак помаже?
