Од остатака кувања направите сос од говеђе роладе

Шта вам је потребно:

• За прву варијанту соса:
• Брашно за брисање прашине
• 2 кашике путера
• 250 мл говеђе чорбе
• 2 лука
• Паприка у праху
• со
• бибер
• За другу варијанту соса:
• 1 гомила поврћа за супу
• 250 мл говеђе чорбе
• 250 мл црног вина
• со
• бибер

Припремите сос за говеђе руладе

Ако желите да правите говеђе роладе за храну, од остатака кувања можете дочарати укусан сос.

1. Да бисте могли да припремите сос, прво морате да извадите говеђе роладе из лонца или посуде за печење и да их загрејете у рерни.
2. Затим можете испржити лук исечен на коцкице у масти говеђих рулада.
3. Затим извадите лук из лонца и поспите остатке са мало брашна.
4. Затим сипајте говеђу чорбу у лонац и добро промешајте течност да се остатак кувања олабави са дна и не направи грудвице.


Умак од руладе - два укусна соса од црвеног вина

Уз обилне говеђе роладе можете створити чаробни недељни мени на ...

instagram viewer
5. Затим можете поново ставити лук у лонац и додати путер.
6. Зачините сос паприком у праху, сољу и бибером и оставите да ври 10 минута.

Скувајте одговарајући сос са црним вином

Можете користити и остатке говеђих рулада црно вино укувати. Умак је посебно укусан.

1. Да бисте припремили овај сос, прво извадите говеђе роладе из лонца.
2. Затим у шерпи можете да испечете гомилу зеленила за супу, коју претходно морате грубо исецкати.
3. Након што сте поврће испекли, можете га накратко извадити, а затим посуду посути брашном. Ово олакшава касније отпуштање печеног сета.
4. Сада ставите црно вино и говеђу чорбу у лонац и прелијте то поврће поново додато.
5. Пустите да се сос упије цца. Динстати 1 сат.
6. На крају, потребно је само сос пролити кроз сито, зачинити сољу и бибером и поново кувати цца. Пустите да проври 5 минута.