Колико врста кромпира постоји?

Тек када сте мало упознати са разноликошћу кромпир имате прилику да искористите ову разноликост. Тада можете успети да додате разноликост на јеловник једноставним мењањем врло једноставне основне хране.

Имамо толико врста кромпира

• Свакоме ко први пут чује овај број биће готово невероватно колико сорти кромпира постоји. Зато што не постоји мање од 5.500 сорти које постоје. Не баш тако прецизно, наравно, могло би бити и 5.499 или 5.501, а стално се стварају нове пасмине.
• Толико врста кромпира да узгајивач може изабрати тачно који кромпир би волео да узгаја на својој земљи. Или који ће кромпир вероватно најбоље успети на његовој земљи и под његовим другим датим условима.
• Кромпир се прво разликује у прехрамбене и комерцијалне врсте. Прва од ове две групе својстава је јасна: врсте хране се узгајају за јело. Али кромпир комерцијалних сорти био би наравно исто јестив, користи се и за производњу хране. Само да се не једе као кромпир, већ да се преради у скроб и алкохол. Како би се ова обрада могла лакше извести, својства кромпира комерцијалних сорти су мало промењена током оплемењивања.
  instagram viewer
• У случају стоног и комерцијалног кромпира, постоје и сорте које су посебно узгајане како би се лако могле прерадити у готове производе од кромпира. Овде онда з. Б. савршен пире кромпир.


Сорта кромпира Солист - информације

Кромпир, који потиче из Јужне Америке, откривен је 1550. године као ...

• Осим тога, сорте кромпира су подељене у четири групе сазревања: Постоје кромпири који сазревају врло рано, рано и средње рано и они који сазревају средње касно до веома касно. Кромпир се може берати непрекидно од краја маја до средине октобра. Зато ће нови кромпир немачког порекла бити доступан у продавницама од почетка јуна. Овај млади кромпир се затим замењује средње раним сортама кромпира, које се беру од краја августа. Они би већ били погодни за подрум, али такође следе средња касно до веома касно касне сорте кромпира, које се беру у малом броју и све су намењене подруму су.
• Производимо само садни материјал за неке врсте кромпира за извоз; вероватно је мање погодан за овдашње услове. А друге сорте кромпира имају само регионални значај, вероватно им требају одређена својства земљишта која се налазе само у одређеним регионима.

Како пронаћи праве врсте кромпира

• Међутим, предност је и за нас потрошаче што постоји толико много врста кромпира: Лако можемо купити прави кромпир за свако јело.
• За један кромпир салата потребан вам је воштани кромпир, за варива и кувани кромпир углавном је најбољи воштани кромпир, брашнаст Вреле сорте кромпира са прилично високим садржајем скроба лако се могу прерадити у пире и уштипке од кромпира (палачинке од кромпира).
• Ако купујете у продавници у којој нећете нужно наићи на особље које познаје кромпир, својства кувања можете препознати по амбалажи: Ако нађете А на њој је воштана Кромпир, претежно воштане сорте кромпира, означен је словом Б, а Ц је брашнаст кромпир Резервисано.
• У међувремену, међутим, поново постоји много продавница које се баве трговином кромпиром (а можда и поврће свеукупно) са страшћу за детаље. У оваквим продавницама можете једноставно питати који кромпир се препоручује за одређено јело. Специјалиста ће вам свеобухватно саветовати.
• Отварају се атрактивне могућности у погледу употребе различитих врста кромпира ако желите да направите шведски сто. Немојте молим вас рећи: салата од кромпира - како досадно! Будући да има много људи који једноставно воле да једу кромпир салату, уз шведски сто са великим избором салата од кромпира обрадоваћете многе људе. И неће вам досадити ни најмање ако понудите салате од кромпира у пет различитих боја са потпуно различитим састојцима. Наравно, у близини морате имати продавницу у којој можете купити све врсте кромпира.

Иначе, све је више људи који нису задовољни ако у близини немају продавницу која продаје много различитих врста кромпира. Једноставно поново узгајају свој посебан кромпир у башти као и раније - па чак и на балконима у градовима сада можете чешће видети мале „плантаже кромпира“.