Једите слојево сирово?
У ранија времена муља је била засађена као природна граница за пашњаке и имања. Оштро трње слојева чини живу ограду непробојном. Цветови слоја и плодови се такође могу јести. Међутим, није препоручљиво јести сирово воће.
Вреди знати о слојевима
Грмље слоја је међу најстаријим и најпознатијим гајеним биљкама. Носе моћно трње и са својим белим цвећем стоје у првом реду када зазвоне мирисни мириси и цветови пролећа.
- Плодови марелице су спремни за бербу крајем октобра - почетком новембра након првог мраза. Берба слојева је прилично напоран и бодљикав подухват.
- Стога бисте требали бити добро опремљени за жетву муља: чврста јакна са што глаткијом површином и рукавицама штите вас од оштрих бодљи жбунова. Штап за ходање са закривљеном дршком добро ће вам доћи до повлачења грана за брање плодова муља.
Слоес - "посебно воће"
- Плодови слоја су величине око 1,5 цм и личе на мале округле шљиве. Њихов унутрашњи рад састоји се од издуженог језгра. У фази раста су зелене, али мењају боју док сазревају. Кад су спремни за жетву, окаче тамноплаву до црну боју на грму.
- "Заједница љубитеља слоја" подељена је око тога да ли се потпуни укус слоја може постићи и вештачким замрзавањем у замрзивачу. Испробајте.
Сферични тамноплави плодови слоја не припадају нужно ...
Можете ли такође јести сировину?
Не препоручује се потрошња сировог слоја. То може довести до желудачних и цревних тегоба, јер састојци слоја имају адстригентно и лаксативно дејство. Слое плодови имају у. а. висок удео танинске киселине. Окус је у складу са тим. Зрна слоја такође садрже цијановодоник.
- Плодови слоја морају увек остати на грму све док се правилно не смрзну. Мраз покреће ензимски процес током којег плодови муља губе дио танинске киселине и развијају слаткоћу. Ова посебна комбинација резултира слатким, трпким, непогрешивим укусом. Само у овом стању је блато погодно за јело и свестрано у кухињи.
- Слојеви се обично користе заједно са другим воћем - као носач ароме за џемове - или такође Слое ликер или шљивовице, јер је арома слоја врло посебна.
- Можете направити веома укусне, необичне џемове са месом од каше: слојеви у воде динстати, проћи кроз сито - пулпа вас обогаћује џем у погледу укуса невероватан. Занимљива комбинација џема је, на пример, хокаидо бундева, јабука и каша од слоја - са укусом лимунове мајчине душице.
- Такође зачињено украсити на јела од меса, посебно на Вилд, слојеви су одличног укуса: Слој можете очистити шећером, каранфилићем, сирће и цимет прокухајте и послужите уз јело попут цхутнеија.
- Слојеви праве укусне сокове у комбинацији са другим воћем: Мешавина купина и муља је веома укусна. Слое дуње желе доброг је укуса. Ако сте "убица чорбе", вреди покушати бундева и слојеви спојени у укусну супу за уживање.
У сваком случају, муља са својим састојцима за детоксикацију и прочишћавање крви једна је од најзанимљивијих биљака које су скоро заборављене. Свакако их вреди поново открити, јер су цветови и плодови слоја здрави и свестрани.
