VIDEO: Goveje pečenko pripravite v loncu na pritisk

Za spremembo pečemo goveje meso v loncu na pritisk

1. Korenje, zeleno in čebulo očistite in narežite na kocke.
2. Začinite to pečena govedina s soljo in poprom ter vse skupaj z malo olja prepražimo neposredno v loncu na pritisk.
3. Vzemi to meso vzamemo iz lonca in prepražimo zelenjavo v.
4. Zdaj na zelenjavo položite meso, sesekljan peteršilj in začimbe.
5. Na vse skupaj nalijemo liter zelenjavne zaloge in v njej raztopimo kocke omake.


Priprava pečenke - tako vam uspe recept

Pečenka je klasična nedeljska jed. Vzame veliko časa, vendar je ...

6. Na lonec postavite pokrov, pustite, da vse zavre in na kratko izhlapi, nato pa lonec pod pritiskom dobro zaprite.
7. Po približno 30 minutah pustite, da se lonec na pritisk ohladi, nato pa ga previdno odprite in razrežite meso.
8. Če je meso v notranjosti še rožnato, ga pustimo kuhati še nekaj minut, ko je končano, ga vzamemo iz lonca in pustimo na toplem.

Dobra omaka okrepi govejo pečenko

1. Nageljnove žbice in lovorjeve liste vzemite iz lonca in preostanek obdelajte z ročnim mešalnikom.
instagram viewer
2. Omako začinimo z malo limoninega soka.
3. V skodelici zmešajte smetano s koruznim škrobom in med mešanjem vlijte mešanico.
4. Dodamo kislo smetano, vse skupaj še enkrat dobro premešamo in omako okusimo.

Vsak obrok postane umetniško delo, če je lepo urejen. Mesni krožnik okrasite po svoji domišljiji in svojem okusu z rezinami limone, marmelado iz brusnic, peteršiljem ali drugimi dodatki.