Domači recept z visokimi rebri Art

Sestavine:

• 800g visoko rebro
• 1/2 žličke črnega popra (zdrobljen)
• 1 vrečka posušene jurčke
• 1/2 žličke timijana
• 70 g prosojne slanine
• 2 čebuli
• 1 strok česna
• 30 g margarine
• 2 žlici paradižnikove paste
• 20 g moke
• 250 ml rdečega vina
• 250 ml mesne juhe
• 1 čajna žlička pehtrana
• 125 ml creme fraiche
• sol

Visoko rebro je še posebej sočen del od zadaj in ga lahko dušimo, pečemo na žaru ali ocvremo. S takšnim kosom meso lahko pripravite okusen in raznolik obrok.

Recepti z visokimi rebri - tako uspe okusna pečenka

1. Najprej mora biti visoko rebro pod mrazom vodo Temeljito sperite in posušite s kuhinjsko krpo.
2. Zdaj meso dobro podrgnite s soljo, poprom in timijanom.
3. Slanino in čebulo narežemo na kocke in česen sesekljamo s stiskalnico česna.
4. Tako kot pri mnogih od teh receptov segrejte margarino v veliki ponvi in ​​v njej prepražite visoko rebro. Nato dodamo na kocke narezano slanino, sesekljano čebulo in česen. Naj vse skupaj vre, dokler čebula ne postane lepa in prosojna. Nato vzemite visoko rebro iz lonca in meso položite na krožnik.
   instagram viewer


Čebulna pečenka v švabskem slogu - recept

V čudoviti švabski regiji je pečenka del prazničnega obroka. Od …

5. Nato paradižnikovo pasto zmešajte z rdečim vinom in mesno zalogo.
6. Moko potresemo z maščobo in vse prelijemo z mešanico rdečega vina. Zdaj dobro premešajte tekočino v ponvi in ​​dodajte pehtran, timijan in gobe do.
7. Ko te sestavine na kratko zavrejo, ponovno dodajte visoka rebra in vse skupaj kuhajte pribl. Na zmernem ognju 80 minut.
8. Po tem meso vzamemo, položimo na krožnik in narežemo na tanke rezine.
9. Zdaj v omako vmešajte kremni fraiche in ga ponovno poskusite.

Tudi domače so dobrega okusa Cmoki in rdeče zelje zelo okusno. Lahko pa Recepti tudi malo spremeniti in zamenjati rdeče vino avtor: jabolčni sok. To daje visokemu rebru slasten in sočen okus.