VIDEO: Kako jeste pitahajo?
Jejte in uživajte v eksotičnih pitahayah
Tako kot njihova nenavadno vzpenjajoča se matična rastlina imajo tudi pitahaje poseben videz. Njihova rdečkasta ali rumena koža ima bodisi hrapavo zunanjost bodisi čudne bradavičaste oblike in izrastke, iz katerih so bile pred izvozom odstranjene bodice. Če razrežete eno od eksotičnih sadežev, se pojavi želatinasta belkasta ali rdečkasta kaša z veliko črnih semen. Res nenavaden videz odpira vprašanje, kako jesti pitahaje.
- Obstaja veliko okusnih načinov uživanja pitahaje, na primer sladoled v enem torta in verjetno tudi kuhano. Najboljše pa je, da svojo eksotično in svežo aromo razvijejo v surovem stanju.
- Za uživanje operite pitahaje in jih preprosto prerežite na pol. Z užitkom žlico vzemite okusno kašo iz hrapave kože. Ugotovili boste, da je kljub nenavadnemu videzu izredno okusen.
- In kako drugače ješ pitahajo? Zmajevo sadje lahko uporabite tudi v okusnem solata uživajte z drugimi aromatičnimi sadeži. Če želite to narediti, jih najprej operite in olupite, podobno kot ananas. Meso narežemo na koščke velikosti ugriza in prestavimo v večjo skledo.
- Če želite, dodajte nekaj jabolčnih palčk, rezine kivija, mandarine in koščke ananasa. Vse skupaj premešamo in okusimo sadno solato z malo limoninega soka in z aromo med ab Seveda lahko uporabite tudi sladkor).
- Na koncu lahko nekaj zlatih rjavih opečenih mandljev popražiš na malo masla in jih potreseš. Po kratkem času se eksotična solata preprosto okusi bolj - bodisi kot sladica ali kot posebna osvežitev.
- S pitahajo lahko kombinirate najrazličnejše sadje; samo preizkusite različne kreacije. Samo banana ni tako dobra za sadne solate, saj lahko zelo hitro postane kašasta in grda.
Nakup zmajevega sadja - na kaj morate biti pozorni
Točna država izvora aromatičnega in čednega zmajevega sadja je še danes ...
Mimogrede, če zdaj veste, kako jesti pitahajo, bi morali vedeti tudi več. Pitahaje vsebujejo veliko vode, zaradi česar so prebavne in imajo nizkokaloričen užitek. Posebno sadje ima dolg rok trajanja in če ga hranite na hladnem, bo sveže do 12 dni.
