Gobova ponev: Pripravite gobe zdrave in okusne

Sestavine:

• 500 gramov gob
• 1 srednja čebula
• 2 stroka česna
• 2 žlici paprike v prahu
• 2 žlici kanolinega olja
• 1 žlica paradižnikove paste
• 200 ml sojine smetane
• 200 ml zelenjavne juhe
• 150 g srebrne čebule
• 1 šopek drobnjaka
• 3 stebla žajblja
• Sol
• poper

Gobe ​​so zdrave

• Gobe ​​in vse druge vrste gob imajo zelo visok delež življenjsko pomembnega vitamina D.
• Vitamin D je pomemben za ravnovesje kalcija v človeškem telesu in ima pomembno vlogo pri izgradnji in vzdrževanju mišic, kosti in zob.
• Ta vitamin naj bi tudi zmanjševal tveganje za nastanek raka. Preprečeval naj bi tudi bolezni srca in ožilja.
• V sončnih obdobjih lahko vaše telo samo proizvaja vitalni vitamin D. Jeseni in pozimi žal ni dovolj sonca, zato bi morali vitamin vnesti s hrano.

Kako pripraviti okusen gobov prežganec

1. Najprej morate očistiti gobe. Za to morate vzeti kuhinjski papir ali krtačo in očistiti vsako posamezno gobo. Prosimo, ne perite gob voda od, od Gobe sicer namočite z vodo.
instagram viewer


Gobova kremna omaka - dva okusna recepta

Gobovo smetanovo omako lahko postrežemo k najrazličnejšim jedem. Tako se…

2. Zdaj vzemite kuhinjski nož in razpolovite ali razpolovite gobe, odvisno od njihove velikosti.
3. Nato olupimo stroke česna, tako da najprej odrežemo oba konca, nato pa stroke položimo na desko in rahlo pritisnemo s hrbtno stranjo noža. Lupina se zrahlja in zdaj jo lahko preprosto odstranite in olupite z nožem.
4. Zdaj zelo drobno sesekljajte stroke česna.
5. Zdaj olupite čebulo in jo narežite na drobne kocke.
6. Zdaj na kuhalnik pristavimo večjo obloženo ponev in jo nekoliko segrejemo. V ponev brez maščobe damo gobe.
7. Gobe ​​pustimo cca. Pražite 4-5 minut, pogosto obračajte.
8. Zdaj zalijemo z oljem, dodamo čebulo in stroke česna ter pustimo, da se praži še 2 minuti.
9. Zdaj dodajte paradižnikovo mezgo in jo poparite, tik preden vanjo potresete papriko v prahu.
10. Zdaj v ponev z gobami vlijemo zelenjavno juho in sojino smetano.
11. Nato dodajte vloženo čebulo in ko zavre, ponev z gobami pokrito kuhajte na srednjem ognju 4 minute.
12. Sedaj žajbelj operemo pod tekočo vodo in osušimo s kuhinjskim papirjem. Sedaj osmukamo žajbljeve liste, jih položimo enega na drugega na delovno površino in liste nasekljamo na majhne koščke.
13. Zdaj drobnjak očistimo z vodo in ga nato narežemo na kolesca.
14. Zdaj dodajte drobnjak in žajbelj v ponev z gobami ter začinite s soljo in poprom.

Postrezite Polnozrnate testenine z gobovim pekačem, saj tako na mizo prinesete dodatne zdrave vlaknine. Gobovo ponev iz gob lahko uporabite tudi kot okrasiti za zrezek ali pa je dovolj šnicel.