VIDEO: Simbol žara na pečici

Osnovni podatki o simbolih žara

Obstajajo različni simboli, ki označujejo pečenje na žaru v pečici:

• Vrstica običajno prikazuje običajno toploto pečice, to lahko prihaja od zgoraj ali spodaj, zato je ta črta zgoraj ali spodaj oz zgoraj in spodaj. Nazobčana črta pomeni žar in je vedno na vrhu, ker toplota žara prihaja od zgoraj.
• Propeler pomeni kroženje zraka. Če sta simbol "nazobčana črta" in "propeler" prikazana skupaj, potem imate žar, ki je kombiniran s konvekcijo.

Pečenje na žaru v pečici

• Vedno morate peči na žaru, ko potrebujete globoko porjavitev od zgoraj, še posebej takrat Hrana je že kuhana in jo je treba le porjaviti, smiselno je uporabiti simbol žara prižgati.
• Pri nekaterih pečicah lahko kombinirate spodnjo toploto in žar ali uporabite simbol za konvekcijo in žar v kombinaciji. To je vedno dobro, če želite, da se vrh obarva s sijočo toplino žara in hkrati želite peči s toploto pečice.


Peč Gorenje: simboli - razlaga

Kuhalniki, kot je Gorenje, se prodajajo po vsem svetu. Zato je ...

To se zgodi, ko v pečici uporabite simbol žara

• Običajno lahko v pečici nastavite določeno temperaturo. Pečica segreje celoten prostor za kuhanje na to temperaturo in jo ohranja konstantno. Vrata pečice morajo biti seveda zaprta, sicer jih boste ogreli kuhinjo ne pečica.
• Ker hrana v pečici hladi prostor za kuhanje točno tam, kjer je za kuhanje potrebna toplota, kroži zrak. To zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote v prostoru za kuhanje. Temperaturo je zato mogoče na splošno znižati, vrata morajo ostati zaprta.
• Pri žaru je od zgoraj močno toplotno sevanje, ki opeče hrano. Prostor za kuhanje se zaradi nakopičene toplote segreje, pogosto preveč, ker pri uporabi simbola žara toplota ni nadzorovana. Zato je treba vrata kuhalnega prostora nekoliko odpreti, da se v njih ne segreje preveč. Visoke temperature, ki lahko nastanejo pri peki na žaru, poškodujejo tudi elektroniko pečice, zato je treba vrata nekoliko odpreti.
• Če ima vaša pečica simbol žara s konvekcijo, bo prostor za peko uporabljen pri uporabi tega simbola večinoma ne puščajte odprtih, vendar si oglejte navodila za pečico, tako kot vaša je. Kroženje zraka preprečuje, da bi spodnja stran hrane ostala hladna, ker enakomerno porazdeli toploto v pečici. Posledično običajno na določenih mestih kuhalnega prostora ne nastaja toplote.

Nikoli ne vklopite simbola žara pri peki napolnjenega testa, na primer pice ali sadnega peciva, ker bi potem preliv zagorel in testo ostalo surovo. Te stvari je najbolje peči v pečici s spodnjo toploto ali konvekcijo.