Kako kuhati proso
Proso je zrno z največ minerali. Mala, sferična zrna so verjetno tudi najstarejša od znanih vrst žita. Proso kuhamo na zelo podoben način kot riž.
Kako kuhati proso - preprost vodnik
Podobno kot npr. riž Proso vsebuje tudi gluten, beljakovino, ki vsebuje gluten, ki ustvarja vezavo. Zaradi močnega, orehovega okusa je proso odlična sestavina številnih začinjenih jedi. Proso lahko najdemo tudi v različnih receptih za sladice.
- Zrna prosa se pred kuhanjem dobro operejo. Najboljši način za to je, da uporabite fino sito za lase. Na ta način lahko sperete vse delce prahu, ki so se morda prijeli.
- Zdaj zavremo liter vodo in dodamo malo soli, odvisno od vašega okusa. Vedno uporabite dvakrat večjo količino vode glede na proso.
- Sedaj dodajte zrna prosa v vodo in jih kuhajte na rahlem ognju približno dvajset minut.
- Na koncu poskusite po svojih željah. Proso lahko dodate lepo barvo, če skuhate ravno žličko kurkume.
Kuhanje rjavega prosa - recept
Rjavo proso je neolupljena oblika prosa. Proso je zelo dragoceno ...
Proso in korenček - recept
Proso je še posebej dobrega okusa, če ga kuhamo z različno zelenjavo. Naslednji recept zahteva mešanico prosa, čebule in korenja.
- Najprej olupimo čebulo in jo narežemo na zelo fine kocke. Nato enako naredite z opranim korenčkom. Nato dajte oboje zelenjavo v segretem olivnem olju.
- Vse na kratko kuhajte na pari in nato dodajte oprano proso. Primešamo začimbe in mandlje, nato napolnimo z zelenjavno zalogo in korenček in proso kuhamo na majhnem ognju približno dvajset minut.
- Na koncu vmešamo še zelo drobno sesekljan peteršilj in začinimo s poprom in muškatnim oreščkom. Okusite tudi na primer. sveža polnozrnata bagetta in zeliščni jogurt kot Dip.
