VIDEO: Jabolčno omako pripravite sami
Če imate na vrtu lastno jablano, je odlična ideja, da sami pripravite jabolčno omako. Toda domača jabolčna omaka ima tudi nekaj drugih prednosti: pogosto je veliko boljšega okusa sami ga lahko izboljšate na različne načine in nenazadnje imate garancijo dobre kakovosti Kakovost.
Če na vrtu nimate lastne jablane ali če trenutno ne raste, boste seveda morali najprej kupiti jabolka. Jabolčna sorta Jonagold je še posebej okusna kot jabolčna omaka, na splošno pa lahko za domačo kašo uporabite vse vrste jabolk.
Najprej je treba jabolka olupiti, odstraniti iz ohišja in narezati na majhne kocke. Kocke nato napolnite v dovolj veliko ponev.
Za bolj grobo jabolčno omako zadostuje, da jabolka mešamo pribl. Kuhajte 30 minut na majhnem ognju s pokrovko. Jabolčno omako občasno premešajte, da se ne zažge.
Po petih minutah kuhanja lahko dodate sladkor in ponovno dobro premešate.
Če je jabolčna omaka za vas še preveč groba, jo lahko na koncu kremasto pretlačite s stiskalnico za krompir. Če želite, da je jabolčna omaka nekoliko bolj tekoča, se lahko le malo konča
jabolčni sok dodaj. Druga možnost je, da jabolčni omaki dodate nekaj mleko dodajte, da postane bolj gladko.Če želite sami pripraviti okusen jabolčni kompot, potrebujete ...
Na koncu jabolčno omako začinite s sladkorjem in limoninim sokom. Pozor: Pri pripravi jabolčne omake z mlekom ne dodajajte limoninega soka. Druga možnost je, da svojemu domačemu jabolčnemu okusu podarite božični pridih, tako da dodate malo cimeta.
Končano domačo jabolčno omako dajte v skledo in pustite, da se ohladi. Nato ga dajte za vsaj 3 ure v hladilnik in ga znova vzemite za prehrano, saj ima najboljši okus, ko je hladen. Postrezite Vaša domača jabolčna omaka je najboljša s stepeno smetano ali vanilijevo omako.
