Ako dlho môžete zmraziť hovädzie mäso?

Ako rozoznať dobré hovädzie mäso

Ak vás zaujíma, ako dlho môžete zmraziť hovädzie mäso, že mäso boli v dome trochu dlhšie a nie sú si istí, či je ešte jedlý, potom ľahko zistíte, či je ešte vhodný na konzumáciu.

• Vždy dávajte pozor na vzhľad, pretože zlé mäso je oveľa tmavšie ako čerstvé. Nezamieňajte si však dobre zavesené hovädzie mäso so zlým. Nejedlé hovädzie mäso spoznáte podľa hnedastej farby.
• Kosť tiež veľa hovorí o použiteľnosti. Čím je mäso staršie, tým je vnútornosť kosti tmavšia. V závislosti od mäsa môže kosť pokazeného mäsa nadobudnúť hnedosivú farbu.

Čerstvé hovädzie mäso vonia jasne a čisto. Zlé mäso má naopak sladkastý a štipľavý zápach a môže tiež zapáchať.

Zmrazte a konzervujte po dlhú dobu

Zapamätaj si to Zmraziť hovädzieho mäsa nemôže zabrániť kazeniu spôsobenému mikroorganizmami. Tento proces je jednoducho zadržaný.

• Zárodky, ktoré sa dostali do mäsa v dôsledku zlého skladovania, sa po rozmrazení opäť aktivujú. Pri mrazení a rozmrazovaní na to vždy pamätajte.
• V chladiarňach sa spravidla používajú teploty až mínus 50 ° C, čo znamená, že mäso je šokovo zmrazené a môže sa skladovať až dvanásť mesiacov. Chladiace zariadenia, ktoré sú v každej domácnosti, pracujú s výrazne nižšími teplotami pod nulou.
• Chudé hovädzie mäso by ste preto mali spotrebovať najneskôr po desiatich až dvanástich mesiacoch. Takto mastné mäso by ste nemali uchovávať dlho, spotrebovať by ste ho mali najneskôr po šiestich mesiacoch.

Na rozmrazovanie treba sa držať pravidla - čím pomalšie, tým lepšie. Nechajte mäso v chladničke rozmrazte, vložte do uzavretej nádoby a rozmrazenú vodu v pravidelných intervaloch vyhoďte. Ak máte ďalšie otázky, opýtajte sa vybraného mäsiara, môže vám tiež povedať, ako dlho môžete zmraziť hovädzie mäso.