Kedy kvitne baza?

Keď starší kvitne

Ak sa pozriete do kvitnúceho kalendára, určite si všimnete, že informácie o dobe kvitnutia staršieho sa veľmi líšia. Pretože Holler nekvitne v stanovenom čase. Slnečné svetlo a miesto rastu majú značný vplyv na obdobie kvitnutia. To závisí predovšetkým od polohy a počasia.

Holler, držiteľ alebo orgován, iné názvy bezinkového kríka, sú v lete považovaní za spoločníkov. Obdobie kvitnutia zahŕňa jar a časť letných mesiacov. Ale väčšinou kvitne ten čierny starší (Sambucus nigra) od polovice mája do začiatku alebo konca júna. Môžete očakávať, že bude kvitnúť od mája do júla.

Dokonca aj v tieni, ker Kvety, ktoré sa objavia neskôr a redšie. Ak už bezové kvety v južnom Nemecku vybledli, na Rujáne ich môžete ešte nájsť v plnej kráse.

V rôznych oblastiach môžu bezinky dokonca začať opäť kvitnúť koncom leta. To závisí od druhu rastliny. Ak v záhrade radikálne ostriháte svoj bezový krík, jeden kvet tiež úplne zlyhá.

V kuchyni používajte bazový kvet a bobule

Časom sa nebudete riadiť „kedy“, ale „ako“. Pretože kvety a plody bezu ponúkajú v kuchyni veľa možností.

Intenzívne voňavé kvety sa zbierajú, keď sa úplne otvoria a prejavia sa čo najmenej zelene. Pred použitím prosím neumývajte. To by zničilo cenné zložky ako nektár a peľ. Je lepšie šišky poriadne vytrepať.

Pri čaji sušte kvety čo najrýchlejšie a najšetrnejšie, v žiadnom prípade nie na plnom slnku. Vezmite dve čajové lyžičky sušených kvetov do šálky čaju. Po uvarení by mal čaj lúhovať desať minút.

Pečenie kvetinových dáždnikov ako vaječných koláčov v cestíčku je veľmi obľúbené. To je celkom jednoduché. Pripravte si tenké cesto, ako sa vám páči. Dáždnikové metličky sa ponoria do cesta a potom sa vyprážajú alebo pečú.

Nemenej známe je aj nastavenie kvetov na bezový sekt. Z Berry môžete urobiť bezovú polievku, džús, Víno, Vyrobte sirup, želé alebo džem.

Zrelé bazy zbierate, keď sú sýto čierne. Zrelé bobule by ste mali zberať rýchlo, pretože ovocie oceňujú aj vtáky. Jednotlivé plody na dáždnikoch sú často stále zelené. Pozor, všetky zelené časti bezu sú jedovaté. Tých pár zelených bobúľ stratí pri varení jed.

Liečivé účinky bazy čiernej

Bezinky sú už po stáročia známou liečivou rastlinou. Lekársky účinné sú takmer všetky časti rastliny. Dnes sa najčastejšie používajú kvety a ovocie. Na samoliečbu nesmiete používať listy a kôru.

Čaj spomenutý vyššie sa odporúča pri prechladnutí, bronchitíde, horúčke, migréne, reumatických bolestiach, dne a nervozite. Teplý bezový džús je tiež považovaný za liek na prechladnutie. Čaj môžete vdýchnuť s chrípkou alebo použiť vychladnutý na kloktanie.

Esenciálny olej z kvetov sa často používa v kozmetickom priemysle. Bezová voda bola kedysi veľmi populárna na zosvetlenie pih a na výplach očí.

Surové ovocie obsahuje veľa vitamínu C. Pri varení sa to bohužiaľ stráca. Napriek tomu sú jahody veľmi zdravé. Z piatich častí bobúľ a jednej časti cukru uvarte hustú medovú zmes. Užívané po lyžičkách je to užitočný liek na kašeľ a nádchu.

Každý rok stojí za to pozrieť sa na nádheru bieleho bezu. Kvety so svojou nádhernou vôňou a neskôr čierne aromatické bobule najskôr urobia z kríka bezu hodnotného obyvateľa záhrady. Strom bol kedysi považovaný za posvätný. Staršia matka v ňom žila vo forme „Frau Holle“. Odtiaľto praktizovala svoju pozemskú mágiu a trestala každého, kto neoprávnene poškodil Hollerbuscha.