Správne určte teplotu jadra pečeného bravčového mäsa
Stanovenie teploty jadra pečeného bravčového mäsa je v skutočnosti nevyhnutné iba vtedy, ak má byť pečené mäso v bufete ponúkané ako nakrájané pečené mäso alebo podobne.
Čo potrebuješ:
- Teplomer na mäso
Teplota jadra pečeného bravčového mäsa môže byť dôležitá
- Ak ty pečené bravčové Ak má byť po uvarení na tenké plátky, je dôležité, aby ešte nebolo vo vnútri je úplne vysušený, ale stále má určité množstvo vlhkosti, ale stále je uvarený je. Preto musíte dávať obzvlášť pozor na teplotu jadra pečeného bravčového mäsa. Taký, ktorý príliš preschol pečené mäso by nerobilo veľmi dobrý obraz o vašom projekte, pretože by sa doslova „rozpadlo“, keď by ste ho prerušili.
- V závislosti od veľkosti pečeného bravčového mäsa je samozrejme dôležité rozpoznať, kedy ide o kus pečienky, ktorý presahuje všetky bežné rozmery - dokonca aj rozmery veľkej rodiny mäso je teraz skutočne uvarený. Pri kúsku mäsa normálnej veľkosti sa to dá určiť „vidličkovým testom“. Prirodzene tu pomáhajú aj získané empirické hodnoty. Viete len, kedy môže byť pečienka vytiahnutá z rúry, ak má normálnu domácu veľkosť a záleží len na tom, aby bola hotová.
- Pri príliš veľkej pečeni je teplomer na pečenie nevyhnutný na určenie teploty jadra pečeného bravčového mäsa. Meracie zariadenie vám samozrejme ukazuje presnú teplotu aj pri menších kúskoch pečienky, čo je samozrejme ideálne pre začiatočníkov, aby ste sa presvedčili, že prvé pečenie má dokonalý úspech.
Teplomer na pečenie zobrazuje hodnoty vnútornej teploty vášho pečeného bravčového mäsa
- Ak ste sa dostali do stredu pečeného bravčového mäsa špajdľou pečeného teplomera, ukáže vám to Tento teplomer ukazuje teplotu jadra mäsa a môžete pomocou neho určiť presnú úroveň pečenia pečiva určiť.
- Ak chcete, aby bolo pečené bravčové mäso úplne uvarené, musíte pečienku vybrať z rúry na teplotu jadra 85 ° Celzia. Ak ho chcete rozrezať, ukazovateľ teploty by nemal prekročiť 70 ° Celzia. Hovädzie mäso dostanete, ak proces varenia zrušíte, keď dosiahne 60 ° Celzia.
Teplota jadra kačacích pŕs - takto sa to darí hydine
Hydina je citlivá. Vzhľadom na nebezpečenstvo salmonely by ste to mali urobiť čo najlepšie ...
Ako nápomocný vám bude tento článok?
