ВИДЕО: Веганская запеканка из цветной капусты и картофеля

Помните об этом при приготовлении запеканки.

• Веганы - это люди, которые не потребляют продукты животного происхождения по этическим, моральным, экологическим или медицинским причинам. Веганский картофель с цветной капустойЗапеканка поэтому не должно иметь никаких соответствующих ингредиентов.
• Большинство ингредиентов, необходимых для запекания запеканки, можно найти в обычном продуктовом магазине. Такие ингредиенты, как соевые сливки, соевая мука или копченый тофу, доступны в магазинах здорового питания или в магазинах здорового питания. Вы также можете найти то, что ищете, в хорошо оснащенных аптеках.

Рецепт запеканки

1. Приготовить картошка около 30 минут в соленой воде. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта. Цветную капусту можно нарезать небольшими кусочками и запарить на пару с картофелем. С этим препаратом вы должны регулярно проверять его консистенцию через 15 минут.
2. Теперь очистите картофель и, когда он немного остынет, нарежьте дольками. Теперь вы можете накрыть ими дно формы для запекания.
instagram viewer
3. Теперь обжарьте миндальные дольки на сковороде. По вкусовым качествам миндаль очень хорошо сочетается с цветной капустой. Если вам нравится более сытный, можно также использовать нарезанный кубиками копченый тофу, который немного напоминает вареную ветчину.


Готовим с арахисом - рекомендации рецептов

Арахис придает изысканность многим блюдам. Будь то сытные запеканки, карри или ...

4. Теперь перемешайте соевую муку со столовой ложкой. воды. Когда он превратится в вязкую массу без комков, смешайте ее с соевым кремом. Вам решать, использовать ли крем целую упаковку или только половину упаковки.
5. Приправить соус солью, перцем и мускатным орехом. А теперь дайте ей миндальные дольки или копченый тофу.
6. Затем поверх картофеля выложите слой измельченной цветной капусты. Затем добавляется часть соуса. Теперь следует еще один слой с ломтиками картофеля, затем снова цветная капуста и соус. Когда вы сами закончите с запеканкой, самое время перейти к сыру.

Вот как делается «сыр»

Вы, конечно, можете использовать готовый сыр на основе сои. Однако это доступно не везде, поэтому плавленые дрожжи зарекомендовали себя как заменитель сыра.

1. Разогрейте маргарин в небольшой кастрюле. Его просто нужно нагреть до состояния, когда он станет жидким.
2. Теперь смешайте жидкий маргарин с мукой. Комочков быть не должно.
3. Теперь по очереди добавьте воду, специи и горчицу. Дрожжевые хлопья идут последними. Все тщательно перемешать.
4. Снова недолго прокипятить дрожжевой растопленный раствор. Теперь можно полить запеканку.
5. Выпекайте запеканку при температуре 180 ° C в течение хороших 20 минут. Если по прошествии этого времени дрожжевой расплав не будет похож на обычный сыр, не волнуйтесь, он все равно имеет прекрасный вкус.