Правильно установите температуру на плите
Есть много вкусных блюд. Однако для достижения идеального вкуса и консистенции многие продукты зависят от оптимальной температуры. Однако вы не можете установить это прямо на плите. Поэтому вам следует обратить внимание на несколько вещей.
Выберите температуру конфорки
Для кулинарного успеха на вас всегда влияет правильная температура во время приготовления. Но они по-разному передаются с плиты на еду.
- Ваша конфорка уже является индикатором выделения тепла. Газовые плиты, керамические плиты или индукционные плиты по-разному выделяют тепло.
- Также это зависит от используемой кухонной утвари. Камень устройства проводят и хранят тепло иначе, чем предметы металл.
- Ваша еда отличается разными требованиями. Если вы хотите приготовить кусок мяса, вам нужна другая теплотворная способность, чем для овощей. Структура пищи имеет решающее значение.
Так что используйте плиту на среднем огне.
Средняя температура - это щадящий метод приготовления многих блюд и более усвояемый метод для вас в дальнейшем. Большинство ингредиентов содержится в пище, и вы не укусаете вкус продуктов. Кроме того, вы экономите энергию на конфорке.
Такие плиты, как Gorenje, продаются по всему миру. Следовательно ...
- Для начала установите на тарелке большое количество. Это соответствует высокой температуре и используется для эффективного прогрева печи.
- Для этого положите в кухонную утварь подходящий катализатор. Это может быть сливочное масло или различные масла. Иногда катализатор вообще не нужен.
- Пока продукт медленно нагревается, вы можете выключить плиту. Лучше вернуться немного ниже середины спектра чисел. Если ваша плита регулируется от 1 до 9, то вам лучше выбрать четыре.
- В случае с мясом желательно немного подождать, прежде чем выключить его. Мясо сохраняет свой мясной сок при его обжаривании. Затем вы можете выключить плиту и дать мясу нежно приготовиться.
- Средняя температура в духовке составляет от 160 до 180 градусов. При циркуляции воздуха просто переключитесь на 20-30 градусов.
- Прежде всего, используйте все свои чувства. Тогда ничего не пойдет не так.
Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь определять температуру плиты пальцами. Во-первых, это может иметь болезненные последствия, во-вторых, пальцы субъективны. Температурные рецепторы и поэтому никогда не будут давать единообразное значение по сравнению с чем-либо другим. жестяная банка.
Насколько вам полезна эта статья?
