ВИДЕО: Приготовьте низкокалорийный соус бешамель
Рецепт низкокалорийного соуса бешамель
Традиционный соус бешамель слишком калорийен и жирен для вас? Тогда следующий рецепт точно для вас!
- Для начала в кастрюлю среднего размера положите сливочное масло. Нагрейте масло, чтобы оно стало жидким. На этом этапе убедитесь, что масло не слишком горячее, иначе оно может стать коричневым или даже подгореть.
- Теперь просейте муку через мелкое сито и добавьте ее в жидкое масло. Тщательно смешайте эти два ингредиента, чтобы образовалась слегка густая масса.
- Дайте смеси масла и муки пропитаться несколько минут при низкой температуре. Тщательно перемешайте и следите, чтобы ингредиенты не стали коричневыми и даже не подгорели.
- Сливки используются при приготовлении традиционного соуса бешамель. Чтобы сэкономить на лишних калориях, используйте только для приготовления легкого соуса. молоко а также воды. Перед приготовлением соуса смешайте эти два ингредиента.
- Затем небольшими порциями влить молочно-водную смесь в масляно-мучную смесь. Быстро и осторожно перемешайте ингредиенты, чтобы получился соус без комков. Этот шаг лучше всего работает с помощью венчика.
- Теперь доведите соус до кипения. Через несколько минут ваш соус бешамель должен иметь густую консистенцию. Затем дайте соусу впитаться около пяти минут при низкой температуре.
- Наконец, ваш соус бешамель заправлен солью, перцем и небольшой щепоткой тертого мускатного ореха.
Заранее приготовить тарелки с лазаньей? - Так паста в лазаньи становится мягкой
Приготовить вкусную лазанью на самом деле относительно просто. Иногда это случается ...
Низкокалорийный соус бешамель теперь можно использовать для приготовления лазанья использовал или тоже овощи быть обслуженным. Удачи готовить!
