ВИДЕО: Томатный суп из свежих помидоров
Суп из свежих томатов универсален. И как вкусное и легкое летнее блюдо, и как фруктовая закуска к большему. меню этот суп идеален. Приготовленное самостоятельно из свежих помидоров, блюдо также несравнимо вкуснее, чем его более дальние «родственники» в банке или пакете. При этом подготовка не является серьезным препятствием даже для неопытных поваров. Так легко и без особых усилий получить вкусный свежий томатный суп.
Томатный суп из свежих продуктов
Рецепт рассчитан на две порции. Если аппетит больше или за столом больше голодных животов, его легко можно соответствующим образом отрегулировать.
- Свежие помидоры, из которых готовят суп, уже должны быть действительно спелыми и красными. Помойте плоды под бегом воды тщательно.
- Прежде чем помидоры окажутся в супе, их нужно очистить. Для этого острым кухонным ножом нацарапайте крест на нижней стороне красного фрукта.
- Затем поместите помидоры в кастрюлю и залейте их горячей водой. Через восемь-двенадцать минут вы легко сможете снять кожуру с помидоров.
- Также кухонным ножом удалите зеленые пятна на верхней части помидоров.
- Помидоры и лук нарезать мелкими кубиками, а зубчик чеснока раздавить соответствующим прессом.
- Налейте в кастрюлю достаточно оливкового масла, чтобы покрыть дно. Затем нагрейте масло.
- Когда в оливковом масле образуются маленькие пузырьки, можно добавить нарезанный кубиками лук и измельченный зубчик чеснока.
- Примерно через две минуты кубики помидоров также переместятся в кастрюлю. Там они должны вариться около шести-десяти минут.
- Затем взбейте суп миксером или ручным блендером, чтобы он стал кремообразным.
- Приправляйте домашний томатный суп солью, петрушкой, перцем, сахаром и тимьяном по своему вкусу.
Томатные супы на вкус восхитительны, особенно если они приготовлены из свежих фруктов и с ...
Если хотите, можете перед этим съесть свежий томатный суп. Служить Также подавайте с ложкой крем-фреш или сметаны на тарелке.
