ВИДЕО: Сделайте ликер мирабель самостоятельно

instagram viewer

Сливы мирабель, абрикосы, вишня, смородина (особенно черная), ежевика или терн - все эти фрукты можно придать фруктовым оттенкам с помощью каменного сахара, специй и алкоголя. ликер «надеть», отсюда и название.

Как самому приготовить ликер мирабель

  1. Сначала приготовьте сливы мирабель. Некоторые сорта легко очищаются от косточек, другие - нет. Если возможно, сделайте сердцевину из фруктов и разрежьте их пополам. Если сердцевина прилипает к мякоти, осторожно выдавите отдельные сливы мирабель, чтобы кожица открылась, или проткните несколько раз вилкой.
  2. Залейте сливы мирабель 250 г сахарного песка (белого или коричневого по вкусу) в луковичную бутылку.
  3. Добавьте гвоздику целиком и палочку корицы.
  4. Сейчас 1 л зерна, бренди или водка обдавать.
    5. Прикладной рецепт вишневого ликера

    С вишневым ликером, который готовят из свежих фруктов в качестве "топпера", ...

  5. Плотно закройте бутылку и дайте ликеру мирабель постоять в теплом месте на 3 недели. Время от времени осторожно встряхивайте бутылку.
  6. Процедите ликер мирабель в красивый графин для ликера и дайте ему немного постоять.
  7. Кстати, плоды не пропали. Сливы мирабель можно (в небольших количествах) пудинг или блины наслаждаться.
  8. Подобные ликеры можно приготовить из других фруктов.
click fraud protection