Как приготовить пасту аль денте?
Паста, лапша и Ко - вкусно и быстро. Лапша действительно хороша на вкус только тогда, когда она была приготовлена точно по назначению, но при этом остается слегка хрустящей. В Италии это называется «al dente». Но как приготовить пасту аль денте? Если вы хотите приготовить макароны по существу, вам понадобится немного чуткости, но каждый может сделать это с помощью правильных приемов.
Что вам нужно:
- 500 г макаронных изделий
- 1
- 5 литров воды
- 1 щепотка соли
- 1 капля масла
Как приготовить пасту аль денте?
- Будь то спагетти, макароны, тальятелле или лазанья - блюда из макарон действительно хороши на вкус только в том случае, если лапша была тщательно приготовлена и все еще имеет определенный вкус. Переваренная паста мягкая и имеет слабый вкус, что невозможно. Если с этого момента вы хотите готовить только пасту al dente, вы можете сделать это с помощью следующих приемов.
- Как правильно готовить макароны? Все начинается с количества воды для варки. Лапша готовится равномерно, только когда она полностью покрыта крышкой. Поэтому убедитесь, что ваша паста находится в воды пойти под.
Не добавляйте макароны, пока вода не закипит.
- Чтобы лапша сохранила твердость, следует использовать макаронные изделия Не добавляйте в воду для готовки, пока она не закипит. Вода должна уже как следует закипеть, а не просто немного закипеть.
- Чтобы макароны стали немного вкуснее, сначала добавьте щепотку соли в кипящую воду для макарон, а затем в макароны. Вы также должны добавлять щепотку соли, когда вода кипит. Потому что соль увеличивает температуру кипения.
Регулярно пробуйте пасту
- Взгляните на инструкции на упаковке, там вы найдете рекомендации по правильному времени приготовления. Внимательно следите за часами. За 4 минуты до истечения указанного времени возьмите вилку и выловите лапшу, чтобы попробовать. Повторяйте дегустацию каждые 30-60 секунд. Вы гарантированно попадете в точку, в которой паста станет аль денте.
- Затем немедленно вылейте воду для готовки в предварительно предоставленное сито, и ваша паста готова к укусу.
- Вы можете добавить немного масла в лапшу, чтобы она не прилипала друг к другу и сохраняла твердость. Полейте им пасту и хорошо все перемешайте.
Ваша паста готова - al dente и настоящее кулинарное наслаждение.
Приготовьте спагетти al dente - вот как это работает
Лапшу и тому подобное можно быстро приготовить. Просто спагетти нужно готовить al dente ...
Насколько вам полезна эта статья?
