Артишоки приготовить в скороварке
Кто-то их любит, кто-то не любит - хорошо приготовленный с восхитительным соусом, вряд ли кто-то сможет устоять перед вареным артишоком.
Что вам нужно:
- Скороварка
- один артишок на человека
- Лимоны
- Окунать
- Французские травы
Как приготовить артишоки в скороварке
- Прежде чем готовить артишоки в пароварке, срежьте стебель прямо под ними. Удалите слишком жесткие нижние листья. Укорачивайте оставшиеся листья примерно на два сантиметра. Вы вытягиваете белые нити посередине, потому что они невкусные. Тщательно промойте артишоки под струей холодной воды. Иначе они обесцветятся, натрите срезы дольками лимона.
В пароварке вскипятите много подсоленной воды с большим количеством лимонного сока. Затем добавьте артишоки. Чтобы придать пикантности вкусу, можно также приготовить французские травы. Положите артишоки в кипящую вертикально. воды и закройте скороварку. Артишоки готовы не позднее, чем через десять-двадцать минут. В обычной кастрюле на это уходит 30-40 минут. Вы можете легко определить, когда они готовы, когда листья легко вырвать. Затем слейте воду, повернув кончиками листьев вниз. С ситом легко.
Вы считаете один артишок на человека. Это идеальный стартер. Приготовленные артишоки нужно сразу же съесть. Для этого нужно вырвать каждый лист по отдельности, окунуть нижнюю часть листа в соус и удалить мякоть зубцами. Голландский соус, коричневое масло или майонез идеально подходят для этого, а домашний соус с травами отлично сочетается с ним.
Насколько вам полезна эта статья?
