VIDEO: Piele crocantă pe rață

Astfel se obține pielea crocantă

Dacă aveți rață Dacă vă place crocantul, cel mai bine este să le pregătiți la cuptor. Varza roșie și cartofii, dar și găluștele, se potrivesc perfect cu ea. Cu toate acestea, puteți găti rața în moduri exotice folosind carne tăiate în benzi și apoi împreună cu diverse lucruri legumeSe prăjește usturoiul și ghimbirul într-un wok. Se potrivește cu orez foarte bine.

1. Spălați rața, apoi frecați-o în interior cu sare și piper.
2. Tăiați mere, ceapă și portocale în pene și umpleți rața cu ele. Adăugați, de asemenea, mugwort.
3. Frecați și pielea raței cu sare și piper.
4. Apoi puneți puțină grăsime vegetală într-o tigaie și prăjiți rața pe ambele părți.


Rață cu portocală - o rețetă

Doriți să aduceți la masă o friptură neobișnuită, dar clasică? …

5. Adăugați o ceapă sfărâmată.
6. Acum umpleți 250 de mililitri de brichetă de legume și condimentați brânza cu frunze de dafin, ienibahar și fructe de ienupăr.
7. Periați pielea raței cu ea Miere astfel încât să devină frumos și crocant, apoi puneți prăjitorul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ patru ore.

Pregătiți rața crocantă

1. Pentru a obține o piele crocantă, trebuie să învârtiți rața în mod regulat.
2. Pentru aceasta puteți alege între roșu sau alb, uscat Vin utilizare, dar și rece apă. Vinul conferă sosului un gust deosebit de bun.
3. Important este să fii cu ochii pe rață și să revii în continuare pentru a o vedea.
4. Puteți să-l periați cu miere de mai multe ori, dacă doriți și să-l stropiți cu sos de soia sau teriyaki, astfel încât să capete o piele crocantă.
5. Când rața este gătită după bunul plac și rumenită, scoateți-o din prăjitor, treceți sosul printr-o sită, îngroșați-o cu amidon de porumb și condimentați-o dacă este necesar.

În mod ideal, ar trebui să pregătiți rața cu o zi înainte să o mâncați. Puteți degresa grăsimea din sos în timp ce se coace sau lăsați sosul să se răcească peste noapte și apoi să ridicați cu ușurință grăsimea.