Se prăjește slănina cu unt

De ce ai nevoie:

• Slănină
• unt
• ulei de masline

Bacon are cel mai bun gust prăjit

• O slănină delicioasă devine cu adevărat delicată doar atunci când este prăjită sau măcar încălzită. Chiar și aroma care apare în timpul pregătirii este o plăcere. Indiferent dacă slănină cu ouă, salată sau legume se servește, are cel mai bun gust când este prăjit.
• Dar trebuie să știți că slănina afumată poate fi problematică în combinație cu prea multă căldură. Oamenilor conștienți de sănătate le place să sublinieze că alimentele afumate sunt discutabile dacă sunt expuse la prea multă căldură.
• Căldura excesivă ar trebui să transforme de fapt substanțele existente în substanțe cauzatoare de boli. Acest lucru poate fi încetinit dacă nu prăjești slănina prea mult.
• În general, interzicerea prăjirii se aplică și untului bun. Le arde foarte repede datorită conținutului de apă. În plus, culoarea devine rapid neplăcută și neagră. Apoi, se pot dezvolta substanțe nesănătoase în astfel de produse lactate fine. Gustul amar rezultat face untul necomestibil.
  instagram viewer

Sfatul bun pentru prăjire

• Mai vrei să prăjești cu unt? Acest lucru este de înțeles, deoarece produsul lactat cremos face aromele mai delicate. Încercați următoarele sfaturi.


Se toarnă apă în ulei - așa funcționează la gătit

Oricine a încălzit vreodată ulei și apoi a adăugat apă a observat probabil ...

• Încălziți 1-2 linguri de ulei de măsline în tigaie și adăugați untul, apoi nu arde atât de repede. Cu acest amestec prăjiți slănina, dar nu o lăsați să devină atât de mare.
• Ai putea încerca trucul și cu un alt ulei. Poate va reuși.
• Pentru Carne fripta și la gătit, grăsimea de unt este o alternativă bună la untul obișnuit. Este mai puțin în el apă inclus și nu arde atât de repede.

Mult succes!