Cât de des puteți folosi un frigărui de kebab?

De ce ai nevoie:

• Frigarui Kebab
• Carne de kebab
• Congelator
• frigider

Doner kebab - un fel de mâncare cu istorie

• În Anatolia pregătirea carne O tradiție veche pe frigărui, precum și savurarea și coacerea pâinii plate proaspete. În 1836 consilierul militar Helmut von Moltke a scris în jurnalul său că i s-a servit carne de la rotisor.
• Așa a început povestea cunoscutului și căutatului kebab de astăzi. Grătarul pentru prepararea cărnii de kebab în acea perioadă era din cărămizi și lut. La acea vreme, încă se opera cu cărbune de stejar.
• Un fel de lopată cu 2 straturi a fost așezat sub frigărui. Carnea colectată în jumătatea superioară a cupei și în jumătatea inferioară a suc și grăsimea cărnii.
instagram viewer
• În vremuri anterioare, kebabul era servit cu un amestec de ceapă și patrunjel.
• Kebabul a fost oferit în orașul Istanbul încă din anii 1940, dar în acel moment putea fi consumat doar în foarte puține restaurante. Acum este o practică obișnuită ca acesta să fie vândut pe stradă.


Cumpărați un frigărui de kebab - așa funcționează pentru o petrecere privată

O petrecere este chiar după colț și căutați în continuare mâncarea potrivită? Apoi o ...

Acesta este cât de des puteți folosi un frigărui de kebab

• Când cumpărați un magazin de kebab într-un magazin de kebab, sunteți sigur că vă puneți întrebarea: Câți ani are carnea pe frigărui? Există un răspuns clar aici: de obicei nu mai vechi de o zi! Motivul simplu este că magazinele kebab cu un portbagaj mare folosesc de obicei frigărui mari (dar numai dacă folosesc o cantitate adecvată în fiecare zi vinde) și tarabe mai mici, cu o cifră de afaceri mică, frigărui mici de carne, astfel încât clienții obțin întotdeauna o calitate bună, iar carnea este de obicei într-o zi folosit.
• Cât de des puteți folosi o frigarui este, de asemenea, dictată de reglementările de igienă alimentară. Carnea de curcan trebuie folosită în aceeași zi și nu trebuie depozitată din nou, deoarece riscul de salmonella este adesea prea mare aici.
• Un magazin de kebab nu poate folosi niciodată un frigarui de kebab mai mult de 2 zile. Depozitarea corectă (în depozitul frigorific, lanțul rece nu trebuie niciodată întrerupt) ar trebui să fie o chestiune firească. Aceasta este singura modalitate de a ne asigura că nu se pot dezvolta germeni patogeni.
• În uz privat, un frigărui de kebab poate fi depozitat timp de 2 până la 3 zile. După acest timp, carnea nu trebuie consumată și aruncată.

Stând împreună cu prieteni buni la un delicios kebab doner, cum ar putea fi sfârșitul zilei mai bun? Și un lucru este sigur: nu va trebui să depozitați din nou frigăruia de kebab.