VIDEO: Alimente delicioase pentru fiecare zi
Înainte de acoperire, conopida trebuie preparată în prealabil
- Îndepărtați frunzele și clătiți conopida sub alergare apă departe.
- Aduceți multă apă sărată la fiert într-o cratiță suficient de mare, puneți conopida în ea și lăsați-o să se absoarbă timp de aproximativ zece minute. Cele zece minute vor începe imediat când faceți acest lucru legume introdus în apă, nu numai când apa fierbe din nou. Apoi puteți opri aragazul.
- Între timp, tăiați ceapa în cuburi foarte fine. Puneți carnea tocată cu oul, ceapa și pesmetul într-un castron și frământați totul într-o masă. Condimentați acest amestec de carne după gust cu sare, piper și puțină boia de praf.
- Când se termină cele zece minute de gătit, scoateți cu atenție conopida din apă cu o lingură cu fante sau ceva similar și lăsați-o să se scurgă bine.
Slănina face ca haina de carne tocată să fie plăcută și consistentă
- Pregătiți un vas de copt și preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius.
- Acum acoperiți mai întâi conopida cu carnea tocată, apoi înfășurați slănina în jurul cărnii tocate și conopidă.
- Acum puneți totul în vasul de copt și lăsați-l să se gătească pe raftul din mijloc timp de aproximativ 90 de minute.
- După coacere, lăsați conopida să se odihnească în stratul de carne tocată câteva minute și apoi serviți-o cel mai bine cu cartofi fierți și un delicios sos holandez.
Rețetă pentru Königsberger Klopse fără capere
Există diferite rețete pentru Königsberger Klopse, cea mai populară variantă este cu ...
Sfat: Dacă nu vă place slănina, o puteți lăsa deoparte. Amestecul de carne tocată devine apoi o crustă puțin mai întunecată, asemănătoare cu o pâine de carne. Cu toate acestea, în acest caz, ar trebui să condimentați aluatul de carne tocată puțin mai puternic. Poftă bună!