VIDEO: Pregătirea fripturii

Din păcate, friptura scuipată nu este un fel de mâncare cu puține calorii, deoarece este fabricat din gât de porc. Cu toate acestea, puteți obține inima și suculent carne tratează din când în când. Pregătirea fripturii scuipate nu este dificilă și următoarea rețetă este calculată pentru 4 persoane. Începeți la timp, deoarece cu cât marinati mai mult carnea, cu atât mai bine.

Important pentru pregătire: marinare lungă

1. Pentru a pregăti friptura scuipată, mai întâi clătiți scurt carnea sub apă curgătoare apă și se usucă. Apoi tăiați un buzunar adânc în lung, în friptura scuipată.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici, apoi tăiați slănina. Puneți ambele împreună în tigaie și prăjiți până când cuburile de ceapă sunt translucide.
3. Pentru a pregăti marinada, adăugați uleiul și pasta de roșii în castron și amestecați-le pe cele două. Apoi adăugați sarea, piperul, boiaua, curry și semințele de chimion și amestecați totul cu grijă.
4. Se toarnă amestecul de ceapă și slănină în buzunarul fripturii și înfășurați carnea cu sfoara de bucătărie pentru a menține buzunarul închis.
instagram viewer


Loin de porc fript - instrucțiuni și rețetă

Ați făcut vreodată coală de porc și doriți acum o rețetă diferită ...

5. Puneți marinada în punga pentru congelator și așezați carnea înăuntru. Apoi închideți punga cu grijă și lăsați friptura scuipată timp de 24 de ore in frigider a desena.

Gătit prăjit scuipat - așa funcționează

1. Pentru a pregăti friptura, preîncălziți cuptorul la 160 de grade și așezați friptura în tigaie. De asemenea, umpleți marinada în tigaie și turnați vin rosu în el. Apoi adăugați suficientă apă pentru a acoperi jumătate din carne cu lichid. Puneți capacul pe tigaia de prăjit și lăsați scuipatul să se gătească timp de 1 oră.
2. După ce a trecut timpul, scoateți capacul și gătiți Carne fripta pentru încă 30 de minute. Apoi rotiți-l și lăsați-l să devină din nou crocant timp de 30 de minute.
3. De îndată ce friptura este gata, opriți cuptorul și înveliți carnea cu folie de aluminiu. Apoi puneți friptura în cuptorul închis, dar opriți încă 15 minute, astfel încât carnea să se odihnească.
4. Între timp, puneți bulionul de carne în cratiță și fierbeți-l din nou, astfel încât să se îngroașe puțin. Dacă este necesar, ștergeți niște făină pentru a face sosul mai gros.
5. Inainte de Servi Scoateți sfoara de bucătărie din friptura scuipată și tăiați carnea în felii. Dați sosul separat.