Ierburi uscate de casă
Oricine este un adevărat pasionat de bucătărie și bucătar va aprecia aroma multor plante. Din păcate, ierburile pe care le puteți obține în magazine nu sunt neapărat ceea ce doriți. Prin urmare, merită să creați o mică grădină de ierburi pentru a usca singuri ierburile și astfel să puteți arunca ierburile uscate aromat.
De ce ai nevoie:
- Ierburi pe care le-ai semănat sau le-ai plantat din grădină, balcon sau pervaz
Ierburile uscate pot fi foarte aromate
- Ierburile proaspete din grădină sunt, desigur, un deliciu și oricine știe puțin despre cultivarea diferitelor ierburi ocupat, poate cu ușurință și fără prea multă întreținere - tot timpul anului - despre plante aromatice uscate în Bucătărie.
- De altfel, ierburile uscate într-un pahar sunt, de asemenea, decorațiuni ideale pentru bucătărie. Cu toate acestea, deoarece ierburile uscate care sunt destinate utilizării ar trebui depozitate în întuneric, este logic să lăsați ierburile de sticlă ca decor.
- Dacă aveți suficiente ierburi uscate și nu aveți nevoie de câteva fire, puteți folosi ierburile uscate deoarece sunt ca decorațiuni de bucătărie. Cu toate acestea, aceste bijuterii nu sunt durabile pe termen nelimitat.
Uscarea ierburilor nu este deloc dificilă
De casă Ierburi, cum ar fi șofran, nucșoară, pătrunjel, salvie, rozmarin etc. nu pot fi comparate în aroma lor cu cele cumpărate, iar cei care au desenat suficient pot avea permanent aceste mirodenii mirodenii.
- Utilizați plante tinere pentru a vă usca, deoarece acestea conțin cea mai mare aromă. Separați plantele destul de aproape de sol, astfel încât să aveți suficient stil pentru a lega ierburile.
- După tăiere, trebuie să scuturați plantele doar folosind vârfurile plantelor pentru a le curăța. În niciun caz nu trebuie să le clătiți cu apă, deoarece acest lucru ar determina plantele să se muleze mai degrabă decât să se usuce.
- Acum legați capetele stilului împreună cu o panglică. Faceți panglica suficient de lungă, astfel încât să puteți agăța plantele, stilurile. Dacă nu aveți un loc potrivit pentru a-l agăța, îl puteți lăsa și să se usuce pe un suport de copt
- Căutați întotdeauna un loc de uscare care să fie cald și umbros și să nu aibă sau să aibă foarte puțină umiditate. Mansarda sau adăposturile similare sunt adesea potrivite.
- Pentru a nu cădea praf pe plante în timpul fazei de uscare, pur și simplu puneți o pungă de hârtie perforată liber peste ele. Verificați în decurs de o săptămână cât de mult s-au uscat ierburile.
- Când ierburile sunt complet uscate, le puteți păstra în două moduri diferite. Practic, însă, ierburile ar trebui păstrate în vase întunecate din sticlă, faianță sau porțelan, astfel încât aroma să fie păstrată.
- După uscare, puteți tăia ierburile și le puteți sigila ermetic în vasele întunecate sau le puteți lăsa ca niște fire mici și le puteți umple etanș în vase întunecate. A doua metodă protejează și mai mult aroma.
- De asemenea, nu este întotdeauna necesar să separați ierburile în funcție de soi. Dacă doriți, puteți amesteca și diferite tipuri de ierburi, de exemplu ca plante din Provence.
- La început, asigurați-vă că recipientele sunt bine închise și că nu s-a format condens. Dacă s-a format condens într-un recipient cu plante, uscați iarăși plantele.
Uscarea păpădiei - așa funcționează
Păpădia nu este doar pentru iepuri. Floarea vacii este, de asemenea, pentru oameni ...
Cât de util găsiți acest articol?
