De ce planta stochează amidon?

De ce o plantă stochează energie - informații de fundal demne de cunoscut

Amidonul vegetal, care în latină este numit „Amylum”, este un compus chimic organic, așa-numitul. Polizaharida este formată din unitățile α-D-glucoză.

• Amidonul dezvoltat de plante ca macromoleculă reprezintă o substanță de rezervă care este clasificată ca formă de carbohidrați. Acești carbohidrați sunt depozitați în celulele plantei; tu și toți ceilalți nu stocați energie sub formă de Forța, mai degrabă decât glicogenul, care este pus rapid la dispoziția mușchilor în timpul efortului, cum ar fi sportul sau în viața de zi cu zi. Ciupercile folosesc și glicogenul ca depozit de energie, ceea ce le deosebește de plante.
• Amidonul este uneori produsul și rezultatul asimilării CO
  instagram viewer
  ² reprezinta. În mod normal, acestea sunt depozitate sub formă de granule în interiorul celulelor vegetale și au dimensiuni diferite. Aspectul exterior este adesea oval sau sferic, umflăturile de tip tijă indică, de asemenea, capacitatea de stocare a plantelor.
• Amidonul vegetal este omolog cu glicogenul, produsul de rezervă este format din aprox. 20-30% din așa-numitul Amiloza. Principala parte a substanței vegetale tipice, pe de altă parte, este alcătuită din 70 până la 80% amilopectină, care are structuri larg ramificate, adică este mai complexă. Orezul glutinos care este adesea folosit pentru preparatele chinezești sau asiatice, de exemplu, are în principal amilopectină ca amidon.
• De asemenea, legumele pe care le cunoașteți le plac mazărea, morcovii etc. are amidon, care vă oferă energia de care aveți nevoie sub forma ratei metabolice bazale atunci când îl consumați.


Respirația plantelor

Dacă frunzele nu ar respira în timpul fotosintezei, atunci ar exista și ...

• Astfel, plantele îți oferă uneori energia de care ai nevoie pentru a menține căldura corpului, pentru a-ți exersa mușchii în viața de zi cu zi și în sport.
• În plus, leguminoasele și legumele oferă și alți nutrienți importanți și substanțe vitale, cum ar fi fibrele și vitaminele (pro-vitamina A cu morcovi, beta-caroten), substanțe secundare, astfel încât o dietă echilibrată cu pâine, carne, pește, fructe, fructe și legume etc. toate funcțiile voastre corporale continuă să funcționeze. Amidonul este doar o parte importantă a aprovizionării umane, pe lângă minerale și oligoelemente Plantele cu amidon oferă un echilibru foarte bun, cu condiția să utilizați și celelalte componente nutriționale considera.
• Cel format în cursul asimilării plantelor - acumularea materialului vegetal în timpul fotosintezei Amidonul oferă algelor verzi și plantelor terestre posibilitatea de a stoca excesul de energie pentru Scopuri de rezervă. Acest exces este creat de păstrarea optimă a culturilor, în special a plantelor utile, cum ar fi cartofii exces de energie sub formă de noduli, astfel încât să poată fi recoltați și folosiți ca hrană A fi disponibil. Grâul și porumbul formează, de asemenea, o mulțime de amidon, motiv pentru care energia stocată a plantelor vă este disponibilă ca hrană și băutură, astfel încât să puteți absorbi și utiliza energia.

Plantele și conținutul lor de amidon - domenii de aplicare și hrană

Deoarece toate plantele și speciile lor sunt structurate diferit, conținutul de amidon al plantelor obișnuite prezintă un interes deosebit ca hrană.

• Spre deosebire de glicoză, amidonul vegetal oferă o formă de stocare mai compactă decât pentru aceasta Ca formă energetică, nu este necesară apă, astfel încât plantele să stocheze multă energie în cel mai mic spațiu poate sa.
• Mai presus de toate, industria alimentară folosește conținutul energiei generate sub formă de dulce și dulce Produsele coapte, dar și produsele lactate și băuturile răcoritoare pe bază de zaharuri din plante sunt realizate în acest fel fabricat. Dextroza ca ingredient indică adesea originea sa naturală.
• Puteți utiliza, de asemenea, stocarea materialului de rezervă sub formă de tuberculi, cum ar fi cartofii, ca hrană, sau ceapa comestibilă este o alternativă. Chiar și tuberculii subterani ai plantelor cu flori sunt în cele din urmă rezultatul excesului de energie, deci tu Tuberculii și bulbii pot fi folosiți din nou și din nou pentru propagare, alternativ fructele sunt considerate a fi Alimente.

În consecință, ar trebui să fiți conștient de faptul că tot ceea ce mâncați este o formă energie reprezintă, produsele de origine animală sunt, de asemenea, rezultatul dietei vegetale a animalelor, astfel încât energia vă este furnizată numai într-o formă diferită prin intermediul dietei.