Cu ce condimentezi carnea de porc?
Carnea de porc este în continuare cel mai consumat tip de carne din Germania. Pentru ca carnea să devină un punct culminant aromat, ar trebui să o faceți gustoasă cu diferite condimente. Dar cu ce îl condimentezi de fapt? Există mai multe opțiuni aici.
Condimentele fac carnea gustoasă
- Pentru ca porcul să aibă un gust foarte bun, are nevoie de un stoc de bază de condimente. Aici sarea și piperul sunt luate în considerare în primul rând. Ai întotdeauna dreptate cu aceste două condimente.
- Cu toate acestea, pentru a evoca o experiență gustativă aromată din carne, ar trebui să adăugați mai multe condimente. Cel mai bine este să folosiți ierburi proaspete pentru acest lucru.
- Dacă nu aveți ierburi proaspete în stoc, puteți folosi și cele uscate. Modul de condimentare a porcului depinde, de asemenea, dacă este vorba de carne prăjită scurtă sau lungă.
- Tipul de carne joacă, de asemenea, un rol important. În acest fel, puteți completa carnea de mistreț cu ingrediente care nu se armonizează cu carnea porcilor domestici obișnuiți.
Condimentați corect carnea de porc prăjită scurt
- Carnea de porc pe scurt se condimentează cel mai bine cu sare și piper. De asemenea, puteți adăuga muștar, boia, cimbru sau oregano, în funcție de gustul dumneavoastră.
- Când faceți o marinată, de exemplu pentru fripturi la grătar, ierburile menționate mai sus și alte ingrediente vin în considerare.
- Rozmarinul, salvia, mușca, tarhon și chervil, precum și usturoiul sau pudra de usturoi merg bine.
- Puteți adăuga și sos Worcester și ketchup condimentat la marinată.
O șuncă delicioasă are întotdeauna un gust bun. Pentru o producție de șuncă de succes, aveți nevoie de ...
Cu ce să condimentăm carnea friptă
De asemenea, puteți face unul gustos din carne de porc Carne fripta a pregati.
- Carnea prăjită care a fost înăbușită de mult timp este condimentată în general cu condimente de bază sare, piper, muștar, condiment și frunze de dafin.
- Ceea ce folosiți pentru a rafina friptura este lăsat pe gustul dvs. individual. Puteți alege dintre cimbru, usturoi, coriandru, boia, salvie și boabe de ienupăr.
- Ceapa și morcovul dau bulionului de carne o aromă puternică, aromată. Puteți adăuga aceste ingrediente atunci când ardeți bucata de carne și o rumeniți.
- De asemenea, puteți adăuga ardei sau ciuperci, care sunt fierte în bulionul de carne. Crema acră este recomandată pentru rafinarea sosului.
Condimente pentru carnea de mistreț
carne din mistreț are un gust mai puternic și mai aromat decât cel al porcului domestic. Puteți rafina o carne de vânat în diferite moduri.
- Un mistreț prăjit are un gust minunat dacă îi adăugați sare, piper, boia, fructe de ienupăr și frunze de dafin. Adăugarea de cimbru sau maghiran completează gustul.
- Dar, de asemenea, slănină afumată, anason stelat, niște zahăr și vin rosu dați fripturii o notă inconfundabilă.
- În cele din urmă, puteți adăuga o cantitate adecvată de afine sau jeleu de coacăze în sos. Aceste două ingrediente sunt potrivite și ca decor pentru servirea pe farfurie.
Puteți condimenta carnea de porc în diferite moduri. Cu toate acestea, carnea are cel mai bun gust atunci când este condimentată cu ingrediente naturale și ierburi proaspete. Amestecurile de condimente gata ar trebui să fie a doua alegere aici.
Cât de util găsiți acest articol?
