VIDEO: Gătirea piciorului de gâscă la cuptor

Mereu delicios - rețetă pentru un picior tradițional de gâscă de la cuptor

Puteți prepara cu ușurință un picior de gâscă fraged și crocant la cuptor.

1. Spălați picioarele de gâscă la începutul gătitului apă și apoi așezați picioarele pe o farfurie pentru a tampona.
2. Acum amestecați puțin ulei cu apă, boia de praf și, de asemenea, cu sare și piper într-o ceașcă.
3. Acum trebuie să frecați picioarele întregi cu amestecul de condimente.
4. Acum untura de gâscă trebuie topită în tigaie pentru a coace puternic picioarele de gâscă. Pentru Carne fripta desigur, puteți folosi și o tigaie mare pentru prăjire.


Pre-prăjiți picioarele de gâscă - atât de gustos este

Dacă doriți să puneți picioarele de gâscă pe masă pentru o schimbare, puteți ...

5. După ce ați ars, trebuie să așezați picioarele pe grătarul unui vas de picurare și apoi să glisați vasele de picurare în cuptor.
6. Picioarele de gâscă trebuie acum fierte la cuptor la 150 ° C timp de aproximativ 2 ore. Chiar înainte de terminarea timpului de gătit, puteți adăuga ceva la picioare Miere Periați astfel încât pielea să fie puțin mai crocantă la final.

Pregătiți sosul pentru un picior crocant de gâscă

De asemenea, puteți găti un sos pentru a merge cu piciorul de gâscă din cuptor. Un sos de prune, de exemplu, merge foarte bine Crăciun.

1. Pentru sosul de prune trebuie mai întâi să prăjești ceapa tocată în grăsimea de gâscă rămasă.
2. Între timp, curățați merele și portocalele și apoi tăiați fructele în bucăți mici.
3. Acum adăugați bucățile de fructe împreună cu prunele uscate la ceapă și sotati aceste ingrediente scurt.
4. Apoi se toarnă apa, vinul alb și, de asemenea, bulionul de pui și apoi se fierbe sosul aprox. 1 oră la cel mai mic nivel.
5. În cele din urmă, trebuie să purtați sosul și să serviți cu picioarele de gâscă. la fel de garnitură găluștele sunt potrivite, de exemplu.