VIDEO: Efectuarea quarkului cu conținut scăzut de grăsimi și a vă face quark

Quarkul nu este doar o răspândire populară și sănătoasă, ci este, de asemenea, foarte popular ca ingredient de copt, de exemplu pentru Cheesecake sau folosit pentru strudelul tipic de caș austriac. Dacă doriți să pregătiți quark cu conținut scăzut de grăsimi sau quark, aveți nevoie doar de câteva ingrediente, dar igiena este o condiție prealabilă. Cu următoarea rețetă aveți garantat că veți reuși să pregătiți quark.

Fă-ți quark-ul simplu și ușor

1. Dacă doriți să faceți singur quark, atunci mai întâi încălziți lapte încet și cu atenție la o temperatură de 30 de grade Celsius.
2. Laptele normal are un conținut de grăsime de aproximativ 3,6 la sută; dacă vrei ca quark-ul tău să fie un pic mai gras, adaugă-l după cum dorești Frisca adăugat.
3. Utilizați de preferință un termometru de bucătărie pentru acest lucru.
4. Acum adăugați 2-3 linguri de suc de lămâie și apoi scoateți oala de pe aragaz.


Coaceți cu quark cu conținut scăzut de grăsimi - două rețete pentru cheesecake

Cheesecake este ușor de preparat în diferite variante. Tortul este ...

instagram viewer
5. Acoperiți oala și lăsați-o să stea într-un loc cald timp de patru ore bune.
6. Acum turnați această etapă preliminară a quarkului printr-o sită căptușită cu o cârpă curată.
7. Apoi răsuciți cârpa în partea de sus și stoarceți quarkul.
8. Dacă doriți, puteți face acest quark finit mai cremos cu puțină frișcă lichidă sau cu un pic de zer stors.

Quarkul degresat se face cu lapte degresat

• Pentru producerea de quark cu conținut scăzut de grăsimi, procedați în același mod ca și pentru prepararea quarkului.
• Doar înlocuiți laptele integral cu lapte degresat.
• Pentru quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, lăsați frisca pe care ați folosi-o pentru quark.

Quarkul și quarkul cu conținut scăzut de grăsimi pot fi, de asemenea, utilizate cu zeama

Producția de quark și quark cu conținut scăzut de grăsimi cu lapte este puțin mai complexă.

1. Amestecați laptele cu zeama într-un castron.
2. Sigilați bine vasul, apoi lăsați-l într-un loc la temperatura camerei timp de două zile.
3. După ce au trecut cele 48 de ore, încălziți această etapă preliminară de quark sau quark cu conținut scăzut de grăsimi în vasul închis (de preferință într-o baie de apă) la 30 până la 35 de grade Celsius.
4. Păstrați acest lucru cald timp de două ore.
5. Apoi, ca și în cazul versiunii cu suc de lămâie, quarkul este turnat într-o sită căptușită cu o cârpă și stoarsă.

Puteți utiliza zerul scurs ca o băutură sănătoasă.