Cozinhe sopa com folhas verdes

Ingredientes:

• 500 g de sopa verde
• Possivelmente. 1 cebola
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 l de caldo de vegetais
• Pimenta salgada
• 1 colher de chá de ervas da Provença
• Suco de maçã a gosto
• ervas frescas (salsa, cebolinha, agrião)
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia inteira
• 100 g crème fraîche

Sopa de folhas verdes também estão disponíveis para compra pronta para uso

• É composto por aipo, alho-poró, cenoura, raiz de salsa e salsa. No supermercado você pode comprar a sopa de verdes já embalada em porções. Certifique-se de que os ingredientes para cozinhar são frescos e que as folhas de salsa não estão frouxas.
• Também há aquele legumes já preparado para cozinhar. Em seguida, é limpo e cortado em pequenos pedaços. Você pode encontrar no freezer.

Cozinhando uma sopa fresca

1. Lave e limpe bem as folhas de sopa. Primeiro corte o alho-poró em pedaços grossos e corte-os em tiras finas. Descasque o aipo e a raiz de salsa e pique-os em cubos finos. Raspe as cenouras e corte-as em tiras finas. Use uma cebola, descasque e pique.
   instagram viewer
2. Faça o caldo de legumes.
3. Aqueça a manteiga na panela. Refogue a cebola. Adicione a sopa de verduras picadas e refogue rapidamente. Deglaze com o caldo de legumes.


Sopa de creme de salmão - é assim que funciona

Uma sopa de creme de salmão pode ser feita de forma rápida e fácil para várias pessoas ...

4. Tempere com sal, pimenta e ervas da Provença. Deixe cozinhar tudo em fogo moderado por cerca de 15 minutos. Os vegetais não devem ficar muito moles.
5. Entretanto, pique finamente as ervas frescas e junte-as à sopa. Tempere novamente com sal e pimenta. Dê uma chance à vontade suco de maçã para.
6. Aqueça a manteiga em uma panela e torrar toda a farinha de aveia nela.

Coloque um pouco de crème fraîche em cada prato de sopa. Polvilhe um pouco da aveia torrada por cima.