Millet e seu valor nutricional
O painço é um grão muito especial. O valor nutricional do painço é notavelmente alto. O valor nutricional dos minerais em particular é insuperável no milho. Maravilhe-se com este grão valioso aqui.
Millet é tão grão fora de moda. Por causa dos altos valores nutricionais, o grão deve ter um lugar permanente no cardápio.
Painço - grão velho com alto valor nutritivo
- O painço tem sido usado por humanos há pelo menos 8.000 anos alimento utilizado. O painço é, portanto, o grão alimentar mais antigo. O painço, como o trigo e todos os outros grãos, também é uma erva doce. Os elevados valores nutricionais do milheto foram uma das razões pelas quais o milheto foi consumido como o grão mais importante durante tanto tempo.
- Os flocos de painço, que são preparados da mesma forma que os flocos de aveia, contêm 354 kcal por 100 gramas. Os flocos de aveia, por outro lado, contêm 370 kcal.
- Os flocos de painço contêm vitaminas B1 a B9, bem como vitamina E. O magnésio é muito alto, 170 miligramas por 100 gramas de flocos de milho. O cálcio, o ferro, o zinco e o cobre também têm um lugar permanente nos flocos de milho.
Os valores nutricionais da farinha de milheto
- A farinha de milheto possui 345 kcal por 100 gramas de farinha. A farinha de trigo tipo 405 tem um mínimo de calorias. Com 337 kcal por 100 gramas de farinha, quase não há diferença entre a farinha de milho e a de trigo.
- A farinha de painço fornece 250 microgramas de vitamina B1, enquanto a farinha de trigo fornece apenas 60 microgramas.
- O valor nutricional do grão antigo para vitamina B2 é de 190 microgramas por 100 gramas de farinha. Você obtém apenas 30 microgramas da mesma quantidade de farinha de trigo. A farinha de painço também supera a farinha de trigo moderna em pelo menos cinquenta por cento no que diz respeito às vitaminas B3, B5 e B6.
- Os valores nutricionais dos elementos a granel, como magnésio, cálcio e potássio, são quase duas vezes mais altos na farinha de milheto do que em todas as outras farinhas atualmente em uso.
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