VÍDEO: Bolinhos de batata caseiros

Bolinhos de batata caseiros têm melhor sabor e são bons guarnição, enfeite, adorno com pratos fartos de carne. Para o dumplings você pode escolher cru ou cozido batatas usar.

Bolinhos caseiros de batata crua

1. Descasque as batatas e esfregue-as em uma tigela com algo agua.
2. Despeje as batatas em um pano e esprema bem. Quanto mais secas estiverem as batatas, melhor elas aguentarão mais tarde massa juntos.
3. Quando o amido se depositar na água, você pode adicioná-lo novamente às batatas.
4. Coloque a farinha e o sal no leite e cozinhe isso até virar uma polpa.


Faça bolinhos você mesmo - é como com a vovó

Bolinhos como na época da vovó são particularmente saborosos e vão bem com uma ...

5. Misture o mingau com a mistura de batata e forme os bolinhos com ele.
6. Se quiser, você pode adicionar croutons aos bolinhos; Carne moida; Recheie com bacon e cebola ou queijo.
7. Cozinhe os bolinhos de batata em água salgada por cerca de 25 minutos.

Em alternativa, para evitar ralar e prensar, pode colocar as batatas cruas num espremedor.

Como preparar bolinhos de batata com batatas cozidas

1. Descasque e cozinhe as batatas. É ainda melhor se você usar batatas cozidas do dia anterior.
2. Rale as batatas ou esprema-as numa prensa de batatas.
3. Adicione a farinha de trigo e de batata, bem como o sal e sove tudo até formar uma massa.
4. Coloque um pouco de farinha nas mãos para evitar que a massa grude e forme bolinhos com a mistura.
5. Passe os bolinhos na farinha de batata e junte à água salgada que já está fervendo.
6. Cozinhe os bolinhos de batata até que cresçam. Em seguida, deixe-os em água quente por cerca de 20 minutos.

Servir Os bolinhos caseiros com fartos pratos de carne e couve roxa.