Como você faz bruschetta?

O que você precisa:

• Pão branco italiano
• azeite
• 2 dentes de alho
• 500g de tomates
• ½ ramo de manjericão
• sal
• Pimenta

A bruschetta consiste em alguns ingredientes simples. Na hora de escolher, preste atenção aos produtos de origem italiana de alta qualidade para que a bruscheta tenha o mesmo gosto que nas férias. Como pão branco, por exemplo, a ciabatta é melhor do que pão torrado ou baguete.

Preparação de bruschetta

1. Corte o pão branco em rodelas finas e não regue com azeite bom demais.
2. Corte um dente de alho pela metade e esfregue vigorosamente as fatias de pão branco com as metades de alho.
3. Espalhe o pão preparado em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Após cerca de 10 minutos, ele estará marrom crocante e pode ser retirado.

Tempere bem a bruscheta e cubra-a

A bruscheta do sul da Itália é temperada com sal e pimenta do forno recém-saída do forno e comida na hora. A bruscheta clássica com uma cobertura suculenta de tomates em cubos e ervas frescas é mais conhecida.

1. Lave cerca de 500g de tomate fresco e retire as sementes. Corte os tomates em cubinhos e coloque-os em uma tigela.
2. Pressione um ou dois dentes de alho com o espremedor de alho ou pique os dentes finamente. Adicione o alho aos tomates picados e a seguir pique o manjericão.
3. Tempere os tomates com manjericão, sal e pimenta. Se você quiser uma cobertura particularmente picante, pode adicionar uma cebola picada. Cubra os tomates com bastante azeite e deixe descansar bem.
4. Coloque cerca de uma colher de sopa de cobertura de tomate em cada bruschetta torrada. Você também pode colocar a cobertura de tomate na mesa em uma tigela para que todos possam fazer sua própria bruscheta.