VÍDEO: Faça você mesmo ketchup

O ketchup é um clássico com batatas fritas ou pratos de carne e é particularmente popular entre as crianças. É claro que fica mais saboroso quando é preparado por você mesmo com tomates amadurecidos ao sol. Isso é particularmente útil se um Festa ou festa de aniversário de uma criança. Abaixo está uma receita para fazer ketchup você mesmo:

1. Escalde meio quilo de tomate para que a pele seja mais fácil de descascar.
2. Corte os tomates pelados em quartos e bata-os.
3. Deixe o purê de tomate ferver em fogo baixo por cerca de dez minutos, mexendo sempre.
4. Purê meio dente de alho e meia cebola para o ketchup caseiro.


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5. Misture o alho e a cebola com uma colher de chá de caldo de legumes, 20ml vinagre e uma colher de sopa de sal e pimenta.
6. Adicione a pasta aos tomates na panela e deixe o purê ferver no fogo baixo por cerca de uma hora. Durante esse tempo, você deve mexer o ketchup o mais rápido possível.
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7. Dependendo do seu gosto, você pode refinar o ketchup com vários temperos. Curry, mas também manjericão e tabasco são ideais para isso. Se preferir que o ketchup seja mais suave, adicione um pouco mais de açúcar.
8. É melhor colocar o ketchup em potes de geleia vazios e deixar esfriar. Depois disso, o ketchup deve Na geladeira Ser armazenado.
9. Como o ketchup caseiro não contém conservantes, você deve consumi-lo em alguns dias, se possível.