WIDEO: Jak zrobić lukier do ciastek?
Lukier do ciastek
Najprostszym sposobem jest glazura cukrowa, zwana również glazurą wodną lub lukrem. Ta glazura jest matowa i dość twarda.
- Podgrzej to woda.
- Przesiej cukier puder i mieszaj z wodą, aż powstanie gęsta masa.
- Natychmiast pokryj ciasteczka polewą.
Możesz zmodyfikować ten podstawowy przepis, dodając dodatkowe smaki lub składniki, zgodnie z własnym gustem. Poniżej wymieniono tylko kilka możliwości, które mogą służyć jako sugestia:
Lukier czekoladowy - przepis
Chciałbyś rozpieścić swoich gości świeżo upieczonym ciastem, a brakuje Ci ...
- Glazura z soków owocowych do ciastek: W przypadku tej glazury wystarczy zastąpić wodę sokiem owocowym. Jeśli używasz soku z cytryny, najlepiej wymieszać go z wodą, aby glazura nie była zbyt kwaśna.
- Kawa dla polewy na ciasteczka: Wymień wodę na świeżo zaparzoną kawę i postępuj jak w przypadku lukru.
- Glazura rumowa do ciastek: Do tego glazury wymieszaj 1-2 łyżki rum w lukrze.
- Polewa kakaowa do ciastek: Wymieszaj cukier puder z 2-3 łyżkami kakao i odrobiną roztopionego w wodzie tłuszczu kokosowego.
- Polewa czekoladowa do ciastek: Zrób z nim lukier mleko lub woda. Dodaj 100 g roztopionej czekolady do gotowania i 15 g masła lub tłuszczu kokosowego.
- Glazura z białek jaj do ciastek: Do tego wariantu potrzebujesz 2 białek zamiast płynu. Cukier puder przesiej i wymieszaj z białkiem jajka na gładką masę.
- Aby Twoje świąteczne ciasteczka błyszczały nowymi kolorami, możesz również dodać barwnik spożywczy do glazury.
Wesołych Świąt Bożego Narodzenia pieczenie i smacznego!
