WIDEO: Zrób szwajcarskie Rösti samodzielnie

Przygotuj składniki do szwajcarskiego rösti

Podstawowy przepis na szwajcarskie Rösti jest bardzo prosty i podobny do przepisu na tarte ciasteczka.

1. Aby samodzielnie zrobić szwajcarskie Rösti, musisz najpierw włożyć nieobraną skórkę do dużego rondla ziemniaki daj, a potem garnek z tyle woda Napełnij tak, aby ziemniaki były całkowicie przykryte.
2. Teraz doprowadź wodę do wrzenia, a następnie dodaj około. 4 łyżeczki soli w wodzie.
3. Gotuj ziemniaki w mundurkach przez ok. 2 godz. 10 minut, a następnie spłukać zimną wodą.
4. Teraz wystarczy obrać skórkę z ziemniaków, a następnie za pomocą ręcznej tarki natrzeć ziemniaki w cienkie paski ziemniaczane.


Rösti ziemniaczane zrób sam - tak to działa

Aby samemu zrobić dobre rösti ziemniaczane, należy je powoli smażyć. Do tego …

5. Następnie możesz również zetrzeć cebulę ręczną tarką, aby kawałki cebuli były bardzo drobne. Oczywiście, jeśli masz elektryczny rozdrabniacz do warzyw, możesz go również użyć.
6. Następnie wymieszać starte ziemniaki z cebulą i pozostałą solą.

Zrób własne ziemniaki ziemniaczane na patelni

Po przygotowaniu składników do szwajcarskiego Rösti można je samemu przyrządzić na patelni.

1. Teraz włóż masło razem z olejem na patelnię i podgrzej oba produkty.
2. Gdy masło się rozpuści, można gotować przez ok. 2 godz. Umieść ¼ masy ziemniaczanej na patelni, a następnie rozprowadź tę mieszankę na całej patelni i dociśnij na płasko.
3. Jak tylko spód siekanego brązu będzie chrupiący, możesz go wsunąć na duży talerz obiadowy, a następnie odwrócić do góry nogami i włożyć z powrotem na patelnię.
4. Jeśli druga strona jest również chrupiąca, możesz podać swoje pierwsze szwajcarskie Rösti. Z ciasto wystarczy na ok. 4 placki ziemniaczane wielkości talerza. Oznacza to, że musisz powtórzyć proces pieczenia jeszcze trzy razy z resztą mieszanki ziemniaczanej.

Możesz wtedy wybrać na przykład szwajcarskie Rösti lub smażone jajka Sałatka służyć.