WIDEO: Zupa Mniam-Mniam

przygotowanie

Czas przygotowania: około 15 minut.

1. Przygotuj bulion. Na azjatyckim rynku można znaleźć rosół z kurczaka zbożowego do zupy mniam-mniam (wegetarianie mogą używać rosołu warzywnego). Rozpuść bulion w litrze wody.
2. Dopraw bulion. Z reguły gotowy zapas jest już wstępnie sezonowany. Aby uzyskać pełny smak, należy jednak dodać przyprawy. Możesz zrobić wszystko dobrze z trawą cytrynową, chilli i imbirem. W razie potrzeby można dodać drobno posiekany czosnek.
3. Udoskonal bulion. Warto również spróbować liści limonki kaffir jako dodatku smakowego (łatwą alternatywą jest odrobina soku z cytryny).
4. Dodaj sos rybny. Ci, którzy znajdą to, czego szukają podczas zakupów, mogą uszlachetnić danie tajskim sosem rybnym Nam Pla. Ale bądź ostrożny z dawkowaniem. Jeśli pominiesz sos, dodaj szczyptę soli lub trochę sosu sojowego.


Laksa - przepis na azjatycką zupę

Laksa to pikantna zupa z makaronem, która znana jest z Azji i ma inne ...

5. Dodaj cukier. Jedno lub drugie podniebienie potrzebuje trochę cukru, aby uzyskać zadowalający efekt. Dodanie małej łyżki oleju to również kwestia gustu.
instagram viewer
6. Wybór makaronów. Z samodzielnie zrobioną zupą mniam-mniam możesz swobodnie decydować, jaki rodzaj makaronu wybrać i ile kęsa wolisz.
7. Czas gotowania różnych rodzajów makaronów. W porządku Ryż- lub makaron szklany zwykle podaje się tylko w gorącej wodzie. Nieco twardszy makaron albo trzeba dłużej zaparzać, albo krótko doprowadzać do wrzenia. Oczywiście możesz też poeksperymentować z innymi makaronami do zup i użyć na przykład makaronu skrobiowego.
8. Ugotuj zupę. To, czy i jak długo trzeba gotować zupę, zależy od wyboru makaronu.

Zupa mniam-mniam o smaku krewetek

Zupa mniam-mniam jest dostępna na wiele różnych sposobów. Jeśli chcesz ugotować swoją ulubioną zupę, możesz odpowiednio zmienić dobór składników. Na przykład w przypadku zup wegetariańskich podstawą zupy jest odpowiednio bulion warzywny. Inne popularne warianty, takie jak zupa z krewetek, można również skopiować w domowej kuchni.

Jeśli chcesz ugotować około litra zupy, oprócz podstawowego przepisu potrzebujesz 600 gram obranych krewetek. pieczone mięso Włóż je na krótko do odrobiny oleju na najwyższym ustawieniu. Dodaj przyprawy i zagotuj mieszaninę, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

Możesz użyć tej mieszanki woda Rozcieńczyć, a następnie dodać makaron. Dalszy sposób postępowania ponownie zależy od wyboru rodzaju makaronu.

Dzięki temu przepisowi możesz obejść się bez bulionu w proszku i zamiast tego sięgnąć głęboko do stojaka na przyprawy. W połączeniu ze smakiem krewetek można stworzyć pyszną zupę. Jeśli kupujesz nieobrane krewetki, możesz wstępnie ugotować bulion ze skorupkami, a następnie przesiać i dodać krewetki (rosół ponownie krótko gotuje się).