Po prostu przygotuj sos musztardowy

instagram viewer

Sos z musztardy jest najbardziej znany z tradycyjnego dania „jajka w sosie musztardowym”. Ale sos z musztardy jest nie tylko smaczny w tym zestawieniu, bo znakomicie można go podawać z drobiem i rybami. Z dodatkiem ziół szybko i łatwo przygotujesz pyszne sosy musztardowe.

Musztarda nie tylko dobrze smakuje z kiełbasą.
Musztarda nie tylko dobrze smakuje z kiełbasą.

Składniki:

  • dla pierwszego Wariant:
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 2 łyżki musztardy
  • trochę mąki
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 2 szklanki crème fraîche z ziołami
  • pęczek szczypiorku
  • pęczek pietruszki
  • dla 2. Wariant:
  • 1/4 szklanki octu brandy
  • 1/2 szklanki grubej szwedzkiej musztardy
  • 3 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki kardamonu w proszku
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/4 szklanki świeżego koperku
  • trochę soli
  • trochę pieprzu

Łatwy do przygotowania ciepły sos musztardowy

Ten pyszny i prosty sos idealnie komponuje się z typowym daniem z ziemniakami w mundurkach i jajkami oraz rybą. Przy takiej ilości składników sos musztardowy wystarcza na około 4 porcje.

  1. Najpierw obierz cebulę i pokrój w dość drobną kostkę.
  2. Teraz podgrzej masło w rondlu i dobrze podsmaż w nim kostkę cebuli.
  3. Następnie dodaj musztardę i wszystko dobrze wymieszaj.
  4. Teraz przygotuj zasmażkę, dodając mąkę na patelnię i wszystko szybko mieszając trzepaczką.
    5. Sos z paluszkami rybnymi - dwa przepisy na sos musztardowy

    Paluszki rybne są zwykle jedyną „rybą”, którą jedzą dzieci. Aby nie zawsze ...

  5. Całość gaszona jest bulionem. Sos ponownie zagotować, cały czas mieszając.
  6. Zdejmij rondel z ognia i dodaj crème fraîche.
  7. Jeśli sos jest kremowy, dopraw go świeżo posiekaną natką pietruszki i świeżo posiekanym szczypiorkiem.
  8. Jeśli chcesz, możesz po prostu dodać do tego sosu musztardowego inne zioła, takie jak B. Udoskonal koperek.

Przepis na szwedzki sos musztardowy z koperkiem

Ten przepis jest delikatny, a jednocześnie łatwy w przygotowaniu. Szwedzki sos musztardowy schładza się również do sałatek, ryb i jajek drób serwowane. Składniki wystarczają na 4 porcje.

  1. Przygotuj miskę, w której przygotujesz sos.
  2. Na początek dodaj do miski musztardę i ocet brandy i wymieszaj je razem trzepaczką.
  3. Następnie do sosu wymieszać cukier, sól, pieprz i kardamon w proszku.
  4. Wlej olej do wysokiej miski. Niech olej powoli spływa do sosu, cały czas mieszając. Zrób to z cierpliwością, aby olej dobrze wymieszał się z sosem. Mieszaj, aż powstanie kremowy sos.
  5. Około 1 godziny przed Służyć Posiekaj świeży koperek i wymieszaj go ze szwedzką wersją sosu musztardowego.

Jak pomocny jest ten artykuł?

click fraud protection