Użyj woka na płycie ceramicznej

Kuchnia azjatycka cieszy się w tym kraju coraz większą popularnością. Częściowo wynika to z pewnością również ze sposobu przygotowania jedzenia, a mianowicie w woku, a zatem szybki, zdrowy i delikatny. Ale to nie jedyny powód, dla którego coraz więcej kuchni ma woka na płycie ceramicznej.

Zalety woka

• Dno woka może być bardzo gorące, a boki nie są narażone na to ciepło. Podczas gotowania w woku składniki są stale mieszane lub wok obraca się tam iz powrotem obracał się tak, że zawartość stale się zmieniała między wysokimi i chłodniejszymi ścianami Przedmiot. Ta metoda jest uważana za szczególnie delikatną dla składników.
• Podczas gotowania na woku znacznie zmniejsza się zużycie tłuszczu. Już usmażone składniki są dociskane do krawędzi, a tłuszcz spływa z powrotem na dno woka.
instagram viewer
• Ponieważ powierzchnia smażenia woka jest znacznie mniejsza niż na przykład patelnia, składniki można wspaniale ugotować - jeśli użyjesz pokrywki.

Jak używać woka na płycie ceramicznej

• Możesz z łatwością postawić swój wok na płycie ceramicznej - pod warunkiem, że masz odpowiedni model. Oryginalne woki to półskorupy bez powierzchni do ich odkładania, co oznacza, że ​​są zaokrąglone.


Kuchenka gazowa z płytą ceramiczną - na co zwrócić uwagę przy zakupie

To, czego wcześniej trudno było sobie wyobrazić, jest teraz dostępne. Przemowa …

• Byłoby to trochę niebezpieczne na płycie ceramicznej, dlatego większość woków ma małą, prostą powierzchnię. Przy zakupie upewnij się, że po bokach znajdują się sensowne uchwyty, ponieważ Twój wok będzie bardzo gorący również na płycie ceramicznej.
• Zanim włożysz drobno pokrojone jedzenie do woka, należy je podgrzać i tak pozostać. Ponieważ wiele pieców automatycznie obniża temperaturę na krótko po osiągnięciu temperatury, należy ewentualnie użyć następnej większej płyty grzewczej. Jest to oczywiście krótkotrwałe marnotrawstwo energii, ale nadrabiają to krótkie czasy gotowania w woku.

Z jakiego materiału powinien być wykonany Twój wok na płytę ceramiczną jest kwestią dyskrecji. Podczas gdy niektórzy przysięgają na ciężkie woki z żeliwa, inni uważają, że najlepsze są lekkie woki z blachy.