Szafran i cena za kilogram
Szafran to z pewnością najdroższa przyprawa świata, za cenę jaką trzeba zapłacić za kilogram szafranu można było sobie pozwolić na samochód. Co sprawia, że przyprawa jest tak droga?
Ciekawostki dotyczące szafranu
Szafran to coś wyjątkowego, ale samo to nie wyjaśnia ogromnej ceny za kilogram.
- Przyprawa była stosowana od czasów starożytnych jako środek przeciwbólowy, moczopędny i środek na pot. Powinna również pomóc w walce z napadami oraz wzmocnić serce i żołądek. Jest również stosowany w chorobach wątroby, łagodzeniu kaszlu, a nawet w leczeniu krztuśca. Mówi się, że jest dobry dla mózgu, zmniejsza kamienie nerkowe i przeciwdziała depresji.
- W wyższych dawkach może prowadzić do halucynacji, nawet wyższe dawki mogą prowadzić do śmiertelnego zatrucia przyprawą. Zakłada się, że ta dawka wynosi około 10 g.
- Jako przyprawa szafran ceniony jest za swój niepowtarzalny aromat. Możesz mieć desery i pikantne dania z szafranem Dania Przyprawiać, dodawać pikanterii. Ale trzeba uważać z dawkowaniem, ponieważ może również sprawić, że danie będzie gorzkie.
- Aby nie pomylić się z dawkowaniem, zmieszaj 1 g szafranu z 120 ml woda. Pozostaw mieszaninę na 20 minut. Następnie użyj płynu do przyprawienia. Możesz również użyć wysokoprocentowego alkoholu zamiast wody, wtedy mieszanka przypraw ma dłuższy termin przydatności do spożycia.
Najdroższe jedzenie na świecie - top 7
Najdroższych artykułów spożywczych na świecie nie można znaleźć w sklepie za rogiem. Który …
Prowadzi to do wysokiej ceny za kilogram
- Szafran to także nazwa rośliny Crocus sativus, gatunku krokusa kwitnącego jesienią na fioletowo. W każdym kwiatku tej rośliny znajdują się 3 nitki słupka. Tylko te nitki są używane do przyprawy.
- Aby zebrać kilogram, trzeba zebrać słupki prawie 200 000 kwiatów. Do takiej ilości roślin potrzebna jest powierzchnia uprawy 1000 m²2, czyli pole o powierzchni ok. Długość boku 30 m x 30 m.
- Zbieracz może zebrać maksymalnie 80 g dziennie, średnio potrzeba 15 zbieraczy, aby zebrać jeden kilogram w ciągu jednego dnia. Na pewno rozumiesz, dlaczego cena jest tak wysoka.
- Należy również pamiętać, że szafran można zbierać tylko przez około 14 dni jesienią, przez resztę roku obszar uprawy nie może być użytkowany.
W zależności od jakości i kraju pochodzenia za jeden gram płacisz od 9 do 20 euro. Cena za kilogram wynosi zatem od 9 000 do 20 000 euro.
Jak pomocny jest ten artykuł?
