Przygotuj spaghetti al dente
Makaron i tym podobne są szybkie w przygotowaniu. Spaghetti wystarczy ugotować al dente, w przeciwnym razie rozpadnie się i będzie zbyt miękkie. Właściwie każdy może ugotować spaghetti, ale jest też wiele małych sztuczek, które można z nim zrobić.
Czego potrzebujesz:
- duży garnek
- 400g spaghetti
- 4 litry wody
- 4 łyżeczki soli
- Durszlak do makaronu
Tak robi się spaghetti al dente
Spaghetti smakuje naprawdę dobrze tylko wtedy, gdy masz jeszcze pewien kęs. Włosi nazywają to al dente. Zalecany czas gotowania znajduje się zwykle na górze opakowania spaghetti. Możesz tylko sam sprawdzić, czy makaron jest al dente.
- Makaron zajmuje dużo miejsca, więc użyj dużego rondla, aby spaghetti mogło się rozłożyć i nie sklejać.
- Najpierw daj 4 litry woda w rondlu, a następnie dodaj sól. Teraz zagotuj wodę.
- Dopiero gdy woda się odpowiednio zagotuje, dodaj spaghetti i natychmiast zamieszaj. Proszę gotować zgodnie z zegarem i od czasu do czasu mieszać spaghetti.
- Przez cały czas gotowania woda musi delikatnie bulgotać.
- Następnie wykonaj test gotowania. Oznacza to, że wyjmujesz makaron z garnka, pozwalasz mu ostygnąć, a następnie próbujesz spaghetti. Powinien być miękki na zewnątrz i trochę twardy w środku, ale nie twardy.
- Kiedy spaghetti będzie al dente, przelej makaron przez sitko i pozwól mu odcieknąć.
- Jeśli podasz spaghetti z sosem, dodaj spaghetti al dente do sosu, aby powierzchnia makaronu równie dobrze wchłonęła sos.
- Jeśli chcesz podawać sos osobno, włóż spaghetti do miski, a następnie dodaj kawałek masła, aby spaghetti pozostało al dente i puszyste.
Jak gotuje się makaron al dente?
Pasta, noodles & Co - pyszne i szybkie w przygotowaniu. To tutaj makaron smakuje tak...
Jak pomocny jest ten artykuł?
