Ciasto cytrynowe w formie bochenka

Czego potrzebujesz:

• 125 g masła
• 100 g cukru
• starta skórka z jednej cytryny
• 3 jajka
• 100 g mąki kukurydzianej
• 100 g mąki
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• Pożywny:
• Sok z jednej cytryny
• 125 g cukru pudru
• Lukier:
• Sok z jednej cytryny
• 250 g cukru pudru

Mieszanka biszkoptowa o smaku cytrynowym w formie bochenka

Najlepszym sposobem na zrobienie ciasta cytrynowego na patelni jest użycie klasycznego ciasta. To ładnie rośnie dzięki użyciu proszku do pieczenia w dość wysokiej formie do ciasta i można je łatwo uszlachetnić lukrem po schłodzeniu. Ale ten przepis ma jeszcze jedną zaletę: jest bardzo szybki. ten ciasto wymieszałeś to razem w dwadzieścia minut, a potem wszystko, co musisz zrobić, to czekać i cieszyć się oczekiwaniem.

1. Najpierw wymieszaj masło z cukrem i startą skórką z cytryny do uzyskania piany. Masło powinno być do tego przyjemne i miękkie. Następnie wprowadź
   instagram viewer
   Jajka i dobrze wymieszać, aż utworzy się jednorodna masa.
2. Teraz wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do wymieszanych składników w misce. Aby nie było irytujących grudek, zaleca się wcześniej przesiać mąkę i skrobię kukurydzianą. Następnie zmiksuj wszystko w misce miksującej na zwarte ciasto. Działa to najlepiej z mikserem ręcznym.
3. Posmaruj bochenek odrobiną zmiękczonego masła, a następnie rozprowadź trochę mąki na lepkiej powierzchni. Zapobiega to nadmiernemu przywieraniu ciasta po upieczeniu do bochenka i nie luzowaniu się. Tłuszcz i mąka są szczególnie ważne podczas korzystania z bochenka, ponieważ wysokie ścianki dają im dużo kleju.
4. Włóż ciasto do formy i piecz cytrynowe ciasto w 170 stopniach w nagrzanym piekarniku przez około 45 do 50 minut. Stosunkowo niska temperatura zapobiega ciasto jest już brązowy na górze, podczas gdy w środku pozostaje ciastowaty. Można to wesprzeć, stosując ogrzewanie górne/dolne zamiast wymuszonego obiegu powietrza.


Ciasto cytrynowe - kwaśne, słodkie i super soczyste

Soczyste ciasto cytrynowe to udane połączenie słodkiego ciasta z gorzkim...

5. Możesz użyć małego drewnianego patyczka, aby sprawdzić, czy ciasto jest odpowiednio upieczone. Po przekłuciu ciasta nie powinno już przyklejać się do noża. Po upieczeniu najlepiej ostudzić ciasto przed wyjęciem go z patelni.

Klasyczne ciasto cytrynowe w kilku odmianach

Czy ten przepis na ciasto jest dla Ciebie zbyt prosty i nudny? Ze względu na swoją prostotę, babka cytrynowa oferuje absolutny sukces i możliwość wielu wariacji dopracowania i urozmaicenia.

• Martwisz się, że Twoje ciasto cytrynowe nie jest wystarczająco soczyste lub cytrynowe jak zwykły biszkopt? Można temu zaradzić: Wymieszaj sok cytryna z cukrem pudrem. Mieszanina musi być bardzo płynna. W razie potrzeby możesz z czymś woda wydźwignąć. Teraz wywierć w cieście kilka małych, głębokich otworów pionowo szaszłykiem lub podobnym szpikulcem. Umieść płyn w tych otworach. Pozwól ciastu moczyć się przez około godzinę, a otrzymasz bardzo wilgotne i cytrynowe ciasto.
• Udoskonal swoje ciasto cytrynowe polewą. Aby to zrobić, wymieszaj sok z jednej cytryny z dużą ilością cukru pudru. Krem nie powinien być zbyt rzadki lub nie przyklei się do ciasta i całkowicie spłynie. Ciasto powinno być wcześniej zimne. Udekoruj lukier, zanim stwardnieje, gumami owocowymi w kształcie cytryny. Wtedy każdy gość wie, czego się spodziewać.
• Jeśli lubisz skórkę z cytryny i skórkę pomarańczową, możesz użyć tego również w swoim cytrynowym cieście. Po prostu dodaj żądaną ilość, 50 gramów na 50 gramów, do gotowego ciasta przed pieczeniem i dobrze wymieszaj. Te koncentraty można po prostu upiec bez wahania.
• Nie masz pod ręką bochenka? Nie ma problemu. Biszkopt cytrynowy upiec jak prześcieradło i przykryj przed pieczeniem obranymi i bez pestek ćwiartkami jabłek. Skrop je wcześniej odrobiną soku z cytryny, aby się nie zbrązowiały. Jak upiec cytrynową? Ciasto jabłkowe.
• Jeśli nadal chcesz improwizować bochenek, możesz to szybko majstrować. W każdym dobrze zaopatrzonym supermarkecie dostępne są powlekane formy instant, które można łatwo złożyć w kształt pudełka. Ze względu na ciepło podczas pieczenia, nie zaleca się próbowania własnych rąk z tekturą i taśmą klejącą. Osoby z wykwalifikowanym rzemiosłem mogą wyginać własny metalowy kształt za pomocą cienkiej blachy ze sklepu z narzędziami.

Jest wiele Przepisy na ciasto cytrynowe, ale to jest proste i po prostu pyszne. Daje również wysoką gwarancję sukcesu dla początkujących i nie ogranicza wyobraźni, jeśli chodzi o wyrafinowanie i różnorodność. Oprócz sugerowanych, szybko wymyślisz własne pomysły.