VIDEO: Smørkaker for å kutte ut

"Mamma, baker vi kaker?" - Det vil du sikkert høre fra barna dine hvert år i adventstiden. Visst smaker smørkjeksene spesielt godt i førjulstiden, men for de minste betyr det først og fremst å kutte deig.

Deig til smørkaker - juleklassikerne

1. En stund før du begynner å bake smørkaker, ta smøret ut av kjøleskapet. Det skal være mykt.
2. De deig For å kutte ut, tilberede du ved å tilsette smøret, de to eggene og sukkeret i mikseskålen. Bruk deretter mikseren til å blande ingrediensene til en homogen masse.
3. Ta den store bollen og sikt inn melet gjennom hårsilen. Bland inn bakepulveret.
4. Tilsett deretter melet gradvis i smørblandingen i mikseskålen og kna inn.


Baking av shortbread -kjeks - oppskrift

Det er enkelt å bake småkaker. Med litt øvelse finner du ut ...

5. Form deretter en ball av den ferdige deigen, pakk deigbollen inn i en film og la den stå i ca. 1 time i kjøleskapet hvile.

Å kutte ut er det vakreste

1. Støv litt mel på benkeplaten som du vil skjære ut smørkjeksene på.
2. Ta deigkulen ut av folien, elt den kort igjen for hånd og rull den deretter tynt ut.
instagram viewer
3. Nå kan barna kutte ut smørkaker ved hjelp av kakeskjærene. Hvis den utrullede deigen er for full av hull til å skjære ut, former du en kule igjen, meler benkeplaten og kjevler ut deigen. Du kan gjenta dette til det bare er en veldig liten ball igjen, og den blir nappet.
4. Legg råkakene på et bakepapirkledd stekebrett og stek dem på 200 grader i 5 til 8 minutter. I løpet av steketiden fortsetter du å se inn i ovnen slik at smørkjeksene ikke brenner seg.

Det er også gøy å dekorere kakene

1. La kakene avkjøles. Dette er spesielt raskt hvis du plasserer dem på et rist.
2. Ha litt melis i en liten bolle og rør inn nok sitronsaft til sukkeret er oppløst.
3. Bruk deretter kjøkkenbørsten til å pusse frostingen på smørkakene.
4. Så lenge støpen fortsatt er fuktig, kan du også dekorere kakene. Fargerike sukkerdryss som du drysser på kakene egner seg godt til dette.