VIDEO: Tilbered svinefilet i ett stykke - slik fungerer det i steken

Forbered svinefilet i ett stykke i ovnen

1. Før du kan lage mørrefilet i ett stykke, må du først vaske det kort. Tørk deretter indrefilet av svin med litt kjøkkenpapir.
2. Nå kan du skrelle den ferske hvitløken, kutte den i små biter og deretter bruke den til å peppe svinefilet.
3. Du kan deretter drysse hele mørrefilet med nykvernet pepper og malt salt.
4. Smelt nå smultret i en steker. Når dette er flytende, kan du steke mørrefilet i ett stykke.
5. Legg deretter svinemørbraden inkludert steken i den forvarmede ovnen. Fileten må nå stå i ovnen i 180 minutter i 10 minutter.


Svinefiletoppskrifter - gratinert med ost i ovnen

Det er ikke alltid så lett å være kokk i din egen husholdning når dine nærmeste ...

Forbered sausen til indrefilet av svin mens den steker

Mens det indrefilet av svin Hvis du holder deg i ovnen de første 10 minuttene, kan du tilberede ingrediensene til sausen.

1. Til sausen skjærer du først sellerien og deretter vårløken i tynne ringer.
2. Ta deretter svinefilet ut av ovnen et øyeblikk og legg selleri og vårløk i steken.
instagram viewer
3. Hell også sherryen og kjøttkraften i stekepannen.
4. Rør ingrediensene kort sammen og sett deretter steken tilbake i ovnen. Det må være der kjøtt stekt i ytterligere 10-12 minutter.
5. Til slutt kan du ta steken ut av ovnen og steke kjøttet i ca. Dekk til og legg på et kjøttfat i 5 minutter.
6. I mellomtiden kan du tykke sausen med litt fløte og deretter smake til med salt og pepper.