Sammenlign priser på indrefilet av storfekjøtt

Hva trenger du:

• forskjellige shoppingmuligheter

Kjøp mørrefilet billig

• Hvis du Oksefilet Hvis du vil forberede deg, må du i de fleste tilfeller grave litt dypere i lommen, for fileten er det dyreste stykket Storfekjøtt. Hvis det også skal kuttes i riktig form, for eksempel biffer, vil prisene stige igjen.
• Hos de fleste slaktere koster bifffileter rundt 30 euro per kilo når de kuttes. Hvis du gjør det kjøtt Å kjøpe på forhånd og porsjonere bifffileten selv kan vanligvis spare deg for litt penger.
• Når du velger slakter, vær oppmerksom på hvor de får kjøttet. Kvaliteten på fileten er allerede bestemt av dyreholdet. Fabrikkoppdrett og turbofete med antibiotika er ikke bare et etisk problem. Begge disse gjør også kjøttet vannaktig og seigt.
• Små slaktere, som fremdeles gjør alt arbeidet fra slakting til salg selv, kan ofte kjøpe billigere og derfor tilby kjøttet billigere. I dette tilfellet kan en filet med storfekjøtt fås for 15 til 20 euro per kilo.
  instagram viewer
• For filetpriser under ti euro, bør du få en forklaring på hvordan dette fungerer. Enten ødelegger slakteren seg selv fordi han ikke kan beregne, eller det kan være noe galt med kjøttets opprinnelse. I sjeldne tilfeller har han imidlertid også en så variert kundepris at han kan tilby alle kjøttstykker til en enhetlig pris. For ærlighetens skyld bør du deretter kjøpe andre biter i tillegg til den verdifulle fileten.


Instruksjoner - Stek indrefilet

Uansett om engelsk, middels eller godt stekt: Bifffilé smaker alltid godt og er også ...

• Hvis du kjøper storfekjøtt direkte fra oppdretteren, kan du oppnå en lav kjøttpris med sparepakker. Her må du imidlertid vanligvis kjøpe ti kilo om gangen for å få en kilo storfekjøttfilet.

Forstå biffpriser

• Et storfe er oppfettet i industrielt husdyrhold i 18 måneder.
• I løpet av denne tiden spiser den hovedsakelig høy og gressensilasje, men også korn og de første 12 ukene melk.
• Storfe er blant de tregeste som går opp i vekt, så en bonde må investere mer fôr og tid til å produsere storfe klar til slakt.
• Storfekjøttet som er klart til slakt veier mellom 450 og 600 kilo. Rundt to til tre kilo av den er den ettertraktede bifffileten. I tillegg består halvparten av vekten av bein, blod og organer som ikke kan selges. Hvis kundene bare vil ha fileten, må disse to kiloene brukes til å betale for hele biffen.
• Bifffileten kan bare bli billigere hvis du avlaster slakteren og kjøper en hel halvdel av storfekjøttet eller i det minste store ubehandlede biter.

All informasjon: fra juli 2012