VIDEO: Kjøttdeig som har lite karbohydrater
Kjøttdeig tilberedes ofte med fyldige sideretter, for eksempel som saus eller fylling av pastaretter. Moussaka er et variert og velsmakende alternativ.
Kjøttdeig uten karbohydrater
Det er mange varianter av denne kjøttdeig retten, noen av dem med poteter. Denne er imidlertid karbohydratfri.
- Skjær først auberginene i tynne skiver og stek dem kort i pannen på begge sider uten olje. Ta skivene ut av formen og legg dem på et fat.
- Stek nå kjøttdeigen i pannen. Skjær løken i ringer og finhakk hvitløken. Tilsett alt i kjøttdeigen. Tilsett deretter tomater og persille i pannen for denne typen kjøttdeig.
- Til slutt smaker du til kjøttdeigen med salt og pepper og lar den koke over middels varme i 15 minutter.
- Forvarm ovnen til 180 ° C for denne kjøttdeigen. I mellomtiden legger du halvparten av auberginene i en ildfast form. Fordel nå kjøttdeigfyllet på den. Legg til slutt andre halvdel av auberginen på toppen av fyllet.
Afghansk mat å etterligne - en typisk oppskrift på fylte auberginer
På grunn av Afghanistans geografiske beliggenhet er afghansk mat sterkt preget av ...
Saus til retten
- Til sausen til moussaka -kjøttrett, visp dem sammen Egg i en bolle. Tilsett yoghurt, salt og pepper. Hell sausen på fatet i bakebollen og la alt steke i ovnen i ca 40 minutter.
- Dryss alltid ost på ti minutter før du endelig tar kjøttdeig ut av ovnen.
Som et alternativ til blandet kjøttdeig kan du også velge lam og erstatte auberginen med artisjokker eller courgette.
