Kok ris i riskokeren

Riskokeren og dens fordeler

I asiatiske kjøkken er riskokeren en del av basisutstyret. Enheten blir også stadig mer populær i vestlige land som Tyskland. Ikke rart. For i motsetning til risposer eller løse riskorn som du koker i en kjele, er riskokeren mindre komplisert.

Riskokeren er en elektrisk kokemaskin som har en kokeplate inni. Oppvarmingsfunksjonen reguleres automatisk. Du må bare ris og Vann ha i kokekaret. Så snart risen har absorbert væsken fullstendig, slår enheten seg av og stopper om nødvendig. den kokte risen er fortsatt varm.

Ris kan ikke brenne seg i en riskoker. Du kan la enheten fungere uten tilsyn. Konstant omrøring er ikke nødvendig. I motsetning til risposer vil du heller ikke skålde deg av den varme dampen.

Den perfekte risen i riskokeren

Tommelfingerregelen er at du skal bruke ca 300 ml vann til 120 g ris. Avhengig av ønsket mengde ris og kapasiteten til riskokeren, juster vannmengden. Ha ønsket mengde sammen med vannet i riskokeren og slå den på. Det er alt du trenger å gjøre.

Legg merke til at vekten til en porsjon med rå ris vil tredobles. Dette betyr at 120 g ris (rå) vil produsere ca 360 g kokt ris. Med ris som hovedrett bør du beregne rundt 100 til 120 g per person. Den resulterende mengden ris på 360 g er tilstrekkelig for minst 3 personer. Som garnityr planlegger 60 til 80 g kokt ris per person.

Hva annet kan riskokeren gjøre?

Riskokeren er en universell enhet. Du kan også i det Grønnsaker damp eller kok poteter. Dette krever en viss vilje til å eksperimentere og et sikkert instinkt. Med varmholdefunksjonen til en riskoker kan du holde all mat varm etter tilberedning. Med litt vann kan du også ta med et par wienerpølser eller bockwurst til ønsket spisetemperatur og ha dem der.

Uansett hva du vil tilberede i riskokeren din, ønsker vi deg god appetitt!